虾背上的黑线能吃吗

一般情况下，虾背上的黑线是指虾线，是不能吃的，吃了可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，具体内容如下：
虾线一般呈黑青色，这是虾的消化肠道，里面装的是虾的排泄物，是比较脏的。一般情况下，不能吃虾线，吃了之后可能会使细菌进入体内，严重时还可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。建议吃虾前先把虾线清理干净，再把虾肉烹制熟后吃，这样会更加卫生，也不会影响虾的味道。虾含有大量的蛋白质、脂肪和钙、铁、锌等微量元素，适量吃虾对人体有一定好处，可以补充人体所需的营养成分。