尿酸高什么豆子能吃

尿酸高的患者一般可以吃青豆、红豆、扁豆、刀豆、大豆等豆子，建议患者适量吃。
尿酸是嘌呤的代谢产物，一般随尿液排出体外。当尿酸的生成与排泄之间出现不平衡，就可能会导致尿酸升高。尿酸高的患者在生活中应该多吃碱性食物，如青豆、红豆、扁豆、刀豆、大豆等碱性的豆子，碱化尿液，提高尿液中尿酸的溶解度，增加尿酸排出量。
在烹饪碱性的豆子时，患者要避免添加沙丁鱼、虾、蟹等嘌呤含量较高的辅料，否则可能导致尿酸进一步升高。