痛风病人能吃酸浆水吗

痛风病人能适量地吃酸浆水，大多不会影响病症恢复。
痛风一般是指由单钠尿酸盐沉积在体内，导致嘌呤代谢紊乱和高尿酸血症诱发的疾病。该病常会钙盐沉积，出现关节疼痛、发热、功能受限等现象。痛风病人一般能适量地吃酸浆水，主要是因为酸浆水是在生产豆腐制品过程中，自然发酵而成的饮品。其本身的嘌呤含量不高，食用后通常并不会导致尿酸水平出现太大波动。但需注意的是，在发酵过程中酸浆水中会出现一定量的亚硝酸盐，通常会对身体健康造成一定损害，不利于痛风病人控制病情，所以需要避免食用过多。