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夏天喝牛肉汤有什么好处

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

夏天喝牛肉汤有补充营养、补气血、健脾和胃的好处。
牛肉汤是以牛肉为原料,或以牛骨熬汤制成的汤品,含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、钠等多种营养元素,具有补中益气、健胃强脾等功效与作用。牛肉汤含有丰富的蛋白质,有温补的作用,夏天喝牛肉汤不仅可以补充人体所需的营养元素,还能补气血,改善气血不足引起的头晕、腰膝酸软等症状。中医认为牛肉入脾经和胃经,夏天喝牛肉汤能够健脾和胃,缓解不思饮食、食欲下降等情况。
夏天喝牛肉汤通常是比较好的,但要注意适量,以免引起上火。夏天还要注意多喝水,多吃新鲜的蔬菜水果,多注意休息,有利于身体健康。
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