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西葫芦和白菜可以一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

西葫芦和白菜通常不存在食物相克的情况,因此,一般是可以一起吃的。具体分析如下:
西葫芦和白菜一起吃,通常可以促进胃肠道蠕动,有利于机体的新陈代谢。西葫芦中含有大量的维生素C、蛋白质、膳食纤维等营养物质以及磷、钙、钾、镁等多种矿物质,具有利尿消肿、除烦止渴、润肺止咳等功效,有助于改善肝肾功能以及增强其细胞活力,提高机体的免疫力和抵抗力;白菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、蛋白质等营养物质,以及钙、磷、铁等矿物质,具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃等功效,能在一定程度上预防动脉粥样硬化以及心脑血管疾病。总的来说,西葫芦和白菜可以一起吃,且具有丰富的营养价值。
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