芦笋跟山药能一起吃吗

一般情况下，芦笋跟山药能一起吃，有润肠通便、控制血糖的作用，但不宜过量食用，以免造成消化不良，具体分析如下：
芦笋性平、微寒，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等；山药性平，主要含有黏液蛋白、B族维生素、多酚氧化酶等，两者都属于蔬菜类，成分并不相同，可以一起吃。芦笋跟山药都含有丰富的膳食纤维，可促进肠道的蠕动，帮助食物的消化和吸收，有润肠通便的作用；且山药中的黏液蛋白，有很好的降低血糖作用，芦笋可以提高人体肌肉组织对葡萄糖的吸收率，有助于控制血糖水平。但芦笋跟山药不能大量食用，以免导致营养单一、腹胀、消化不良等症状。