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金银花长毛了,还能喝吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,金银花长毛了,尽量不要再喝,金银花长毛说明已经发霉了,会产生一定的毒素,具体分析如下:
金银花味甘、性寒,主要功效有清热解毒、疏散风热,可用于治疗主治痈肿疔疮、外感风热、热毒血痢等症状。但金银花长毛了是金银花已经发霉了,会在金银花表面繁殖大量的霉菌以及虫卵,食用后细菌可能引起肠道菌群失调,产生腹泻不良症状,发霉的食物也容易导致胃肠道疾病及产生黄曲霉素等致癌物质;如果是轻微发霉的金银花,虽然不能喝,但可以用来泡脚,这样发霉的金银花还是有一定使用价值的。
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