减肥吃杂粮饭还是白米饭

一般情况下，减肥应该吃杂粮饭，具体原因如下：
杂粮饭中含有小米、薏米、糙米等多种谷物，它们的碳水化合物含量丰富，且纤维素含量比白米饭高，饱腹感更强。其中以小米为例，小米的营养价值较普通大米更为丰富，每100克小米中约含有1600千焦能量、86.2g碳水化合物、6.5g蛋白质、0.5g脂肪等多种营养元素，它的碳水化合物含量高且脂肪含量极低，因此其作为减肥餐食用时，往往效果比表面饭更好。因此在减肥时应当吃杂粮饭而非白米饭。同时患者在减肥期间还可以选择用粗粮饭、薯类等食物来代替白米饭。