黑枸杞的杆能吃吗

通常情况下，黑枸杞的杆能吃，不会对身体产生危害，但口感不佳，具体分析如下：
黑枸杞味苦，性寒，具有清肺热、镇咳、消炎的功效，是一种天然野生药材，主要用于治疗哮喘性气管炎、止咳、感冒等症状。黑枸杞的杆中含有大量的纤维素，以及少量的花青素，没有任何毒性，是可以一起食用的。其中少量的花青素可以起到一定的延缓人体细胞的衰老、保持年轻状态的作用，但食用少量的杆并没有明显的效果，因此几乎没有任何营养价值和药用价值。黑枸杞的杆吃起来比较硬，还会有一点苦味，会影响食用的口感，因此一般去掉黑枸杞的杆再食用，味道更佳，口感更好。