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羊肉臭了还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,羊肉臭了就不能吃了,吃了容易影响身体健康,具体分析如下:
羊肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分,具有补益脾肾、温中祛寒、补肾壮阳等功效。平时适量吃羊肉,可以补充身体所需的营养成分,起到温补脾胃、防寒保暖等作用。需要注意的是,羊肉臭了通常就不能吃了,因为羊肉臭了,说明羊肉可能已经变质了,里面会滋生细菌,如果吃了这样的羊肉可能会引起中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。建议平时尽量吃新鲜的羊肉,如果买来的羊肉吃不完,应该及时放进冰箱冷藏,避免出现羊肉臭了的情况。
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