香菇泡好了可以放到第二天吗

一般情况下，香菇泡好了不可以放到第二天，如果第二天再食用，可能会对身体造成不良影响，具体内容如下：
香菇含有较为丰富的维生素和人体所需的多种氨基酸，具有健脾开胃、提高人体适应能力、化痰理气等作用。若香菇泡好了放到第二天，会使香菇长时间处于湿润的情况下，为香菇滋生致病微生物制造较为良好的条件，因此致病微生物的繁殖和新产生的有毒物质容易导致香菇变质。吃了这种变质香菇后，可能使人体出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。
需要注意的是，香菇虽然营养丰富，但因其性质寒凉，建议脾胃虚弱人群、湿气重的人群、孕妇少吃或不吃，避免身体引发其他不适的情况。