杏鲍菇和茄子能一起吃吗

一般来说，杏鲍菇和茄子能一起吃，但要注意适量，以免出现不良反应。
杏鲍菇是一种食用菌，富含蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、多糖等营养物质；茄子是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。二者一起吃，对身体基本没有危害，还可以在一定程度上起到补充营养、提高身体免疫力的作用，因此，杏鲍菇和茄子一般能一起吃。但是，杏鲍菇和茄子不能过量吃，否则食用者可能会出现食欲减退、腹泻等不良症状。
需要注意的是，杏鲍菇和茄子一定要完全煮熟后才可以吃，以免食物中毒，出现恶心、呕吐等不良症状。