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黑芝麻和酸奶能一起吃吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

通常黑芝麻和酸奶能一起吃。具体分析如下:
酸奶能促进胃肠道消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。酸奶的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。黑芝麻中含有丰富的维生素e,可以起到美容护肤的作用,丰富的蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质元素,不但可以补血,缓解贫血症状,而且还能有效的降低血脂,减少血管中的胆固醇,预防动脉粥样硬化。二者搭配食用,不会起冲突。
建议黑芝麻体积较小,可能会消化不到位,使用黑芝麻最好可以熟制后碾碎食用,充分发挥其功效。注意糖尿病患者或有减肥需求的患者,要选择无糖的酸奶,避免对身体造成负担。
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