新鲜的天麻可以炖着吃吗

一般来说，新鲜的天麻是可以炖着吃的。具体分析如下：
新鲜的天麻一般味甘，性平，归肝经，能够起到祛风通络、息风止痉等作用。炖着吃能够改善患者手脚麻木、风湿痹痛、中风等病症，对于身体风湿严重的情况也有一定的治疗效果。但是在炖着吃时，需要将天麻完全炖熟，以免在半熟的情况下食用以后使身体出现不适症状。
新鲜的天麻中一般含有部分天麻素，因此尽量不要过量食用，可能会出现中毒的现象。