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红薯有一点点坏,吃了没事吧

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,红薯有一点点坏,吃了有影响,容易发生中毒反应。具体内容如下:
红薯是一种富含淀粉和水分的食物,容易滋生细菌,从而出现腐坏的情况。而且红薯一旦出现一点点坏的情况,就代表红薯内部已经滋生大量的细菌,会使红薯的味道会发生改变,出现一股苦涩的味道。部分细菌在繁殖时会代谢出一些毒素,抵抗力较强的人吃了有一点点坏的红薯后会影响食欲,对身体不利;体质较弱的人吃了有一点点坏的红薯后容易发生中毒反应,如恶心、呕吐、腹泻等,此时需及时去医院就诊。
需要注意的是,红薯不能吃太多,也不能生吃,否则会容易刺激胃酸分泌,红薯尽量用蒸煮的方法,尽量少用油炸的方法。
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