放了三年的铁皮石斛可以吃吗

一般情况下，放了三年的铁皮石斛是不可以吃的，铁皮石斛存放过久可能会出现变质的情况，吃了之后不会起到药物作用，还可能会对身体造成伤害。
铁皮石斛是一种中药材，具有滋养皮肤的功效，还可以抑制黑色素形成，从而达到抑制皮肤衰老的作用。而且铁皮石斛能够起到护肝利胆的效果，对于高血糖、高血脂有一定的调理效果。但是放了三年的铁皮石斛是不可以吃的，铁皮石斛具有一定的保存期，如果放了三年可能会导致药物成分流失，不仅不具有养生保健的功效，还可能会引起霉变，吃了容易诱发食物中毒，损伤器官。铁皮石斛应尽量存放在干燥通风处，避免受潮滋生细菌。