吃胡萝卜减肥还是增肥

一般情况下，吃胡萝卜减肥，主要是因为胡萝卜脂肪含量少以及膳食纤维、果胶酸含量高。具体内容如下：
1.脂肪含量少：胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素等物质，脂肪含量少。适量食用胡萝卜能够补充身体内所需要的维生素，避免吸收过多的脂肪，有利于达到减肥的目的。
2.膳食纤维含量高：胡萝卜中含有较多的膳食纤维，如果身体内的纤维含量增多，可以促进大便软化，加快体内的新陈代谢；还可以促进身体内的毒素排出体外，有利于减肥。膳食纤维也能够加速肠道葡萄糖的吸收，防止血糖升高，对减肥起到帮助作用。
3.果胶酸含量高：胡萝卜中含有较多的果胶酸，能够加快胆固醇向胆汁酸转变，有效改善身体内胆固醇过多的症状，避免出现高血脂的症状，有利于身体的体质调节，从而达到减肥的目的。