喝白粥上火还是去火

通常情况下，白粥是以大米为原材料煮成的粥，喝白粥可以去火。具体分析如下：
大米味甘，性平，营养价值高，是补充营养素的基础食物，可为人体提供丰富的维生素B。白粥含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养成分，喝白粥主要的功效为滋补元气，并且白粥还有平肝散火、清理胃肠、润泽肝腑、补气健脾等功效，因此喝白粥可以去火，一般不会导致上火。
需要注意的是白粥材料较为单一，平时应保持饮食均衡，不能长期只喝白粥，以免造成营养不良的现象。