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吃蕨根粉会不会发胖

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

吃蕨根粉一般是不会发胖的,蕨根粉的热量并不是特别高,摄入体内之后一般不会形成太多脂肪。
蕨根粉是由从蕨菜中提炼出来的淀粉制成的,含有多种氨基酸、矿物质以及微量元素,具有补充营养、清热解毒的作用,不仅能够满足身体所需要的营养物质、增强个人的体质,还能在一定程度上预防血糖和血脂升高。蕨根粉热量一般不是特别高,进入人体后,被身体消化吸收的速度相对来说比较慢,人容易产生饱腹感,也不容易造成脂肪堆积,平时可以代替一部分主食来吃,比较适合减肥的人群,所以吃蕨根粉一般是不会发胖的。
蕨根粉性偏凉,建议脾胃虚寒的人群尽量不要吃,以免导致肠胃不适,引起腹痛、腹泻等症状。此外,日常饮食上还需要荤素搭配,保持营养均衡,以满足身体对营养物质的需求。
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