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吃生豆角会有什么反应

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

吃生豆角可能会有肠胃不适、食物中毒等反应,具体分析如下:
1.肠胃不适:生豆角中含有对身体有害的物质,如毒蛋白、溶血素等,吃生豆角可能会出现肠胃不适的反应,主要表现为腹痛、恶心、呕吐等。
2.食物中毒:吃生豆角还可能出现食物中毒的反应,主要表现为四肢酸痛、血压下降、全身无力、小便发红等,严重者可能出现头晕、四肢无力、腹泻、肢体麻木等症状。
如果症状严重时,建议及时前往正规的医院就诊,患者需要在医生的指导下,采用催吐或洗胃的方法进行治疗,可以避免身体进一步吸收生豆角的有害物质,能有效缓解症状。
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