黑枸杞比红枸杞好吗

一般情况下，黑枸杞的营养成分比红枸杞的营养成分高，所以，黑枸杞比红枸杞好，具体内容如下：
黑枸杞和红枸杞都属于茄科、枸杞属植物，黑枸杞含有丰富的维生素、氨基酸、花青素等营养成分，红枸杞含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌等营养成分。但黑枸杞中的维生素、脂肪、花青素含量高于红枸杞，且黑枸杞中含有大量的原青花素，而红枸杞中没有原青花素，所以，黑枸杞比红枸杞好。
需要注意的是，黑枸杞不能用热水冲泡或者熬煮，因为热水容易破坏原青花素成分，会造成营养流失。