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为什么喝酸奶不会乳糖不耐受

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

一般情况下,喝酸奶不会乳糖不耐受的原因,主要是酸奶中的乳糖经过发酵之后变成了乳酸。具体分析如下:
部分人群对鲜奶中的乳糖过敏,所以乳糖不耐受,喝鲜奶后容易出现腹泻、腹胀等症状。但酸奶是利用鲜奶发酵而成的,其中的乳糖经过发酵之后变成了乳酸,所以通常喝酸奶不会乳糖不耐受,也不会出现过敏的症状。
在日常生活中,建议根据个人体质选择适合的食物,过敏的人群要避免接触变应原,适当进行体育锻炼,有助于身体的健康。
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