食物可以用酒精消毒吗

酒精通常指乙醇。一般情况下，食物不可以用乙醇消毒。具体分析如下：
食物用乙醇消毒虽然不会对身体有较为明显的不良影响，但是并没有很好的消毒效果。而且容易降低食物的食用品质，还可能产生一定化学反应，从而降低食物的营养价值。此外，如果长期用乙醇给食物消毒，摄入食物后还容易对胃肠道黏膜造成一定损伤，因此，食物一般不可以用乙醇消毒。
如果想要达到较好的给食物消毒的作用，将其洗净后经过高温烹煮，一般能起到消毒灭菌的作用。