一般情况下，小孩急性肠炎可以通过使用药物、饮食调理等方式来治疗。小孩急性肠炎通常由腹泻、呕吐、发热等症状，应遵医嘱使用抗生素进行治疗，如阿莫西林颗粒、头孢克圬颗粒等，来缓解、消除小孩急性肠炎的炎症。如果小孩患有急性肠炎时，有较为严重的腹泻症状，可以在医生指导下使用蒙脱石散、地芬诺酯片等药物来治疗。此外，还可以通过饮食调理的方式来治疗小孩急性肠炎，可以让小孩吃容易消化的食物，如小米粥、紫薯粥等，避免让小孩食用生冷刺激性食物，避免刺激肠道，避免加重小孩急性肠炎的不适症状。
小孩急性肠炎要注意避免辛辣刺激油腻的食物，以及生冷的食物，所以的话平时喝一些粥有利于促进消化的。可以服用一些肠道益生菌，要注意多喝水，注意身体保暖，平时注意增强个人体质的。
小孩得了急性肠炎以后，身体还没有完全康复，比较虚弱。可以补充一些营养的食物。如可以吃喝小米粥，大米粥，莲子，大枣，鸡蛋。这个期间一定要忌口，辛辣食物，生冷的食物，不好消化的食物，千万不要吃。
急性肠炎是由于吃东西不卫生，带入大量细菌，导致肠道细菌感染所致。急性肠炎多数会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状，如果是症状轻微的只吃口服药就可以了，如果症状比较重，吐泻严重，那就必须输液治疗，否则可能因为严重感染而休克，同时严重吐泻也可能导致休克危及生命，是需要及时抢救的，否则可能导致死亡，所以无论轻重都应该及时去医院。
蒙脱石散是一种黏膜保护剂，小孩得了急性肠炎能够吃蒙脱石散，止泻的效果是很不错的。
蒙脱石散能黏附引起急性肠炎的病毒或者细菌，从而达到清除病原体，帮助病情快速恢复的目的，特别适合急性肠炎的孩子服用，一般要空腹服用效果才好。
只是要注意蒙脱石散不要长期服用，因为可能引起便秘，有极少部分孩子对蒙脱石散会有过敏的反应。
刚开始禁食或者吃少量流食，少量多餐，吃的时候选择。容易消化，细软的食饮食上主要是注意吃些软的容易消化的食物，恢复期平时主要还是喝粥，可以少量吃一些蔬菜，不能够吃水果，不能吃肉类。不要辛辣刺激及寒凉饮食的。