因为夏天天气比较热，所以夏天的饮食非常关键，既要做一些有营养的，能补充体内所需要的元素，还要起到减肥的效果。比如早餐可以吃面包片、酸奶或者牛奶，既可以促进肠胃消化又可以减肥。午餐以蔬菜和水果为主，吃一些水煮菜、西红柿、黄瓜、苹果、橙子，可以补充体内的微量元素。
通常情况下，比较简单的减肥餐是番茄玉米鸡肉丸、泡菜豆腐汤、鸡胸肉蔬菜沙拉、丝瓜丸子汤等等。
减肥餐应该以低脂、低糖、低热量、高蛋白以及高维生素等为原则，不仅要较为充分的满足身体对营养物质的需求，还应该让减肥人群热量摄入大大减少，保持消耗量更大才能逐渐减肥。比较简单的减肥餐较多，比如番茄玉米鸡肉丸、泡菜豆腐汤、鸡胸肉蔬菜沙拉、丝瓜丸子汤等，其中鸡胸肉蔬菜沙拉大部分都含有鸡脯肉、胡萝卜、生菜等营养价值高的食物。平时要养成良好的生活习惯，除了控制饮食，还需要适当参加体育锻炼，才能健康的减肥。
减肥餐一般吃苹果、鸡胸肉等食物比较好。
1.苹果：苹果的营养成分比较丰富，能满足人体的正常需求。并且苹果还含有大量的纤维素，可以促进胃肠的蠕动，帮助体内的废物排出体外，具有辅助减肥的效果。
2.鸡胸肉：鸡胸肉是一种低热量、低脂肪的食物，并且蛋白质含量比较丰富，比较容易被人体吸收和利用，属于减肥时非常理想的食物。
孕妇在怀孕期间多吃一些，含有富含维生素c和维生素e的水果和蔬菜比如山药，木耳，橙子，香蕉等。而且孕妇在怀孕期间尽量不要减肥，因为怀孕期间保证胎儿的营养是第一位的。
早上起来一杯白开水，早餐可以吃得有营养一点，一小杯全麦牛奶，一个鸡蛋，就差不多够了。中餐要吃得合理，小半碗米饭，一碗汤，或者是蔬菜汁，多吃素菜晚餐喝一碗粥就可以了。
鸡肉切割、泡水、放调料揉、放淀粉揉的步骤不可以颠倒混合省略，否则无效，加鸡蛋清更好，懒人觉得这个嫩度果断可以了，不加鸡蛋。下锅时油温切忌不要太高，高了容易粘锅。炒菜可以提前点把鸡肉从锅里取出来备用即可。