鱼类，其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。卷心菜，在保护人体肝脏的同时，卷心菜中的花青素可以增强人体抗氧化的能力，起到养颜美容，延年益寿的功效。
肝病的病人要根据具体的病情进行合理的膳食，多吃些新鲜的瓜果。
当然，这是在他的身体状况允许的情况下。就算是没有出现过肝硬化的问题，也没有出现过食道胃底部的静脉曲张。如有食道胃底静脉曲张，请务必将其咀嚼至完全咀嚼均匀，再进行下一次进食。因为大块的东西，很可能会刺穿血管，造成胃肠道出血。对于一般的肝炎，如果没有出现食道胃部静脉曲张的症状，可以多食用一些市场上常见的水果，例如：苹果，香蕉，梨子，葡萄等。多吃一些能给人体补充大量的维他命和植物纤维，有助于人体的康复。
五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。
患了慢性肝炎可选择的保健品有很多，如奶蓟草、大豆卵磷脂、维生素B、蜂胶、综合护肝配方等。饮食上要补充适量的脂肪与无机盐、足量的蛋白、糖类、维生素、微量元素，饮食需要定量定时，不宜吃的过饱，但是还要保持自身的营养的恒定与平稳。慢性肝炎适宜的食物包括：鱼类、新鲜的牛奶、蛋类、蘑菇等。平时也不宜多食用包装速食、罐头食品、辛辣刺激食物、油炸及油煎食物。
乳制品、鱼类和蜂蜜以及燕麦等都适合患有肝炎的人食用，肝炎在恢复期是需要慢慢修养的，在饮食上要注重营养，有些食物对于肝炎的恢复也是很有好处的，大家要多吃这些有益的食物。