血钾高该怎么限钾摄入

 钾是身体微观状态细胞物质交换的重要介质，是我们身体不可缺少的离子，一般都是从食物中获取，从肾脏排泄的。而高血压症的病人由于肾脏疾病，钾排不出去了，就导致了高血钾症。所以高血家症的病人要限钾，也就是少吃含钾高的食物。

肾病专家说：限钾可以从以下几个方面入手：

1、限吃水果和果汁、蔬菜和菜汁;

2、避免生吃蔬菜或喝菜汤，蔬菜宜切小块先过水后再炒;

3、含钾高的食物可以通过冷冻、水浸泡或者弃去汤汁来减少钾的含量;

4、不用菜汤或肉汤拌饭;

5、蔬菜水煮3分钟再炒;

6、薯类切片后泡水20分钟后汁液倒掉不用;

7、不用低钾盐、薄盐酱油、代盐;

8、超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。

含钾高的食品有：

磷低钾高食物：菠菜、油菜、香蕉、桔子、适量果汁、土豆、西红柿、扁豆、萝卜。

高磷高钾食物：大豆类(青豆、黄豆、黑豆)、瘦肉。杂豆类、蘑菇类、花生、瓜子。

高血钾症对心脏、大脑的危害很大，严重的话可导致猝死，因此高血钾症的病人在饮食上一定要多加注意，以防病从口入。

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