十余企业走私5.96亿元冻鱿鱼

　　一份数据分析，牵扯出真假两套商业单证，引出重量数千吨的冻鱿鱼走私案。记者昨日获悉，去年9月，厦门海关在打击走私“五大战役”过程中查获一起走私进口印尼产冻鱿鱼案件。经进一步追查，案情不断扩大，目前总立案案值已高达5.96亿元，这也是厦门海关近年来查获的最大冻品走私案件。

　　“大数据”发现端倪

　　进口的印尼产冻鱿鱼价格长期固定

　　厦门海关缉私部门进行网络数据分析时发现，晋江某进出口有限公司申报进口的冻鱿鱼数据十分蹊跷：该公司申报进口的印尼产冻鱿鱼价格长期固定在较小的区间内，价格波动非常小，这与海产品价格随季节、产量波动的规律明显不符。与同行业其他公司比较后，海关缉私人员进一步确定，该公司的申报价格明显偏低，存在以低报价进行走私的重大嫌疑。

　　海关缉私人员随即对该公司进行检查，不仅查获了伪造的“书证”、“物证”，也截获了真实的单证信息与往来邮件记录。经过与物流、报关信息比对，海关缉私部门顺藤摸瓜，找到了低价走私冻鱿鱼的上线——广西某集团公司国贸部。此时，听到风声的广西某集团公司迅速采取清理单证、销毁账册、遣散员工等措施，以干扰海关缉私工作。

　　厦门海关缉私人员对已掌握的物流、报关信息进行全面梳理，分析确认位于福建漳州、泉州等地的实际收货单位，并将相关负责人陆续抓捕归案，进一步夯实广西某集团公司与晋江某进出口有限公司合谋走私冻鱿鱼的证据基础。

　　顺藤摸瓜查走私

　　发现10余家不法货主的“包税”订单

　　据了解，为逃避进口环节税款，广西某集团公司国贸部委托印尼发货商制作真假两套商业单证，一套反映了双方的真实交易情况，另一套则人为修改货物价格，专门用来向海关申报，对于两者之间的差价，则通过个人账户转账等方式支付，从而逃避国家的外汇管制。

　　上述单证准备妥当后，广西某集团公司通过QQ联系晋江某进出口有限公司，委托后者利用伪造单证从晋江陆地港申报进口印尼产冻鱿鱼，通关后再运至广西某集团公司位于福州的分支机构，由该分支机构发货至泉州、漳州等地的实际买家。经过多次交易，这些走私进口的冻鱿鱼大部分进入了酒店、餐馆的饭桌或路边的烧烤摊，另一些则成为食品工厂生产鱿鱼丝的原材料。

　　经海关缉私部门初步查证，自2012年以来，涉案的广西某集团公司国贸部、晋江某进出口有限公司与印尼发货商，通过制作并使用虚假发票等商业单证，以低于口岸平均价格70%的幅度走私进口印尼产冻鱿鱼4000余吨，案值1.5亿元。后经深挖扩线，办案人员查明，晋江某公司法人代表邱某还以其实际控制的福建某公司和晋江某公司名义，长期承揽内地10余家不法货主“包税”订单需求，以同样方式低报价格走私进口冻鱿鱼，案值约4.46亿元。

　　据厦门海关人士介绍，该案还在进一步侦办过程中，目前已抓获涉案人员18名。

　　为保障节期食品安全，1月28日，市消协联合市工商局、市食药监局对我市超市销售的食品进行了检查。检查发现，华润万家、瑞莎、沃尔玛等超市存在食品问题。

　　在华润万家新华道店，执法人员发现大众主食厨房的面盆脏，馅料“裸放”于室内，很容易被污染;伊利桶装尚补坊红枣风味酸乳标示贮存条件为2℃至6℃冷藏，却被堆放得高出了冷藏柜，处于常温状态下销售;蒙牛冠益乳标示的贮存条件为2℃至6℃冷藏，也超出了冷藏柜，被置于常温下销售。执法人员介绍，本应冷藏销售的乳制品如果在常温下销售，很容易造成乳制品在保质期内变质。

　　在瑞莎超市惠民园店，应在2℃至6℃冷藏贮存的君乐宝乐钙风味酸牛奶、完达山风味酸牛奶、伊利原味风味酸乳，也都高于冷藏柜堆放，违规常温销售;主食厨房地上堆着垃圾，操作人员没有穿戴工作服和工作帽。执法人员说，不戴工作帽很容易把头发掉到食品中。

　　在沃尔玛超市，本应在2℃至6℃冷藏销售的三元酸奶，被放置到冷藏柜上常温违规销售。

　　牛奶变质千万不能喝

　　加工和储存不当是主因

　　专家指出，加工时，杀菌、消毒不彻底，细菌没被杀死，容易使牛奶变质;储存时，有三个可能导致牛奶变质的因素。

　　一、牛奶受到的压力过大。如果是3-5包牛奶堆放在一起，架子隔开则问题不大，如果20-30包牛奶垒起来，下面的牛奶受到的压力就会过大，容易出现细小裂痕，使空气进入包装内，引起变质。

　　二、野蛮作业。搬运牛奶的时候，如果有摔包、扔包的野蛮作业情况出现，也会出现破包，空气渗入，带进其他菌种。三、虫咬。如果仓库卫生条件有限，小昆虫、蟑螂等咬破牛奶包装，也会使牛奶被污染。

　　变质牛奶可能使人中毒

　　已经变质的牛奶绝对不能再饮用。饮用了变质的牛奶会危害人体健康，轻的拉肚子、消化不良，严重的可能导致过敏、中毒。

　　专家说，变质的牛奶绝对不能饮用，即使再次加热也没有用。另外，加热常温奶没有必要。常温奶在生产时，已经用137℃-152℃的高温，杀菌4秒，一般的细菌都能杀死，只有个别的毒素不一定能杀死，因此加热、煮开常温奶，不仅浪费时间，而且损失不少营养。