长春新人在酒店办婚礼 婚宴后70多人腹泻

　　办婚礼，设酒席，本来是件欢天喜地的事，不过，对于赵先生小两口来说，眼下，两人的心里满是愧疚：自从8号中午过后，参加婚宴的二百多位宾客中，有七十多位宾客陆续出现了腹泻的症状，大伙儿推断，是婚宴上的菜品有问题，吃坏了肚子。

　　新郎赵先生告诉记者，8号中午，他和新婚妻子在春城大街上的这家“大西洋饭店”举办了婚礼，共设宴25桌，当天共来了二百多位宾客，婚宴过后的当晚，一名参加婚宴的好友首先出现了不适症状。没想到，从9号开始，赵先生陆续接到了七十多位亲友打来的电话，大家都出现了类似症状。

　　赵先生说，由于大多数亲友都在外地，大家出现不适症状后，就选择在当地的医院或者诊所就医。采访中，赵先生的一名亲属刚刚从解放军208医院就诊归来，在他向记者提供的门诊病历上，诊断一栏中，写有“胃肠”的字样。前往同一家医院就诊的，还有赵先生的姑姑赵玉兰，她告诉记者，参加完婚宴后，她们一家三口都出现了呕吐、腹泻的症状。

　　这么多位宾客，都在参加婚宴过后出现了不适症状，大伙儿推测，很可能是婚宴上的菜品有问题，才吃坏了肚子。采访中，赵先生向记者提供了当天的婚宴菜单。记者看到菜单一共列出16道菜：其中有4道凉菜、12道热菜。赵先生说，8号当天，他和妻子等几位家人忙着招待亲朋，都没有吃饭，之后也没有出现不适症状。据出现不适症状的亲友回忆，当时就餐时，大伙儿并没有觉察出哪道菜有什么不对。眼下，赵先生向饭店方面提出，要求店方支付亲友的医药费。

　　对此，大西洋饭店的孙经理表示，8号当天，包括赵先生的婚宴在内，饭店共承办了二百多桌宴席，除了接到赵先生的投诉以外，目前，饭店方面没有接到其他客人，反映就餐后出现不适的症状，孙经理认为，饭店的菜品没有问题。

　　出现不适情况后，赵先生的亲属向卫生、食药监部门反映了情况，采访中，绿园区疾控中心的几名工作人员，刚刚赶到饭店，向出现不适症状的宾客了解情况、做笔录，一名工作人员表示，他们是接到了吉林省食品药品举报中心的反馈，来调查此事的，并表示，按照规定，饭店承办大型宴会后，需将留样菜品保留48小时。

　　对此，孙经理表示，婚宴菜品的留样，饭店方面的确保留了，按照饭店的说法，8号当天的菜品，是在当天7点左右备好的，今天早晨8点左右，留样到48小时，在记者采访之前，他们已经将留样的菜品倒掉，对于饭店的这种做法，赵先生的家人提出了质疑：表示，就在昨天，他们已将出现不适的情况告知店方，他们认为，店方应等到相关部门介入后，再处理留样菜品。没有了菜品留样还怎样调查菜品是否存在问题?对此，绿园区疾控中心的工作人员，他们会根据诊断结果等材料再做判定，之后会将调查结果呈报给食药监局方面。记者采访时，赵先生的家人始终在跟店方协商，下午一点多，赵先生给记者打来电话说，目前，店方已做出了经济补偿，双方已经达成和解。

　　宝妈自制老酸奶竟致宝宝食物中毒

　　@海洋：一岁多的宝宝不爱吃米粥，不爱喝牛奶，不会吃奶粉。想来想去只有学着网上自制老酸奶，总想这样就不会有各种不健康的添加剂了。没想到宝宝吃完还是出现了腹泻等不良反应，全部吐完才好了点，这究竟是为什么?

　　记者核实：婴儿从4个月开始，就要逐步添加各类辅食，一方面为了锻炼婴儿的胃肠道能力，另一方面也是为了6~8个月后停喂母乳作准备。辅食阶段的宝宝难免会对部分食物表现出一边倒的偏爱，最近市民@海洋就在朋友圈发帖提醒朋友，说自己14个月的宝宝不爱喝牛奶、不爱喝奶粉，只爱吃老酸奶。为食品安全费尽心思的@海洋只好自制老酸奶，没想到宝宝还是不幸细菌性食物中毒。

　　8月9日，记者电话联系上了这位微信名为“海洋”的杜女士。杜女士说，自己的宝宝是从8个月起开始断母乳的，从那之后，找一样宝宝爱吃的辅食就成了一家人头疼的问题。因为口感的差异，杜女士的宝宝不爱喝牛奶，讨厌奶粉，更不吃米粥、肉泥等。到了现在，还喜爱流体食物的状态，而同龄的孩子不少都已经能进食固体食物了。几番试验下来，杜女士发现自己的宝宝最爱吃的还是几款奶味浓厚的奶粉和果冻一样的老酸奶。一岁多的宝宝究竟能不能喝老酸奶?杜女士请教了不少医生，得到的大多是肯定的。

　　“找到一种宝宝爱吃的辅食，真的已经很不容易了。”医生说可以，杜女士总算放下了一个心事。但对于超市里卖的老酸奶，她多少还是有些顾虑，一方面是因为外面卖的老酸奶并非特意设计给婴幼儿的，口感偏甜，容易让宝宝偏爱甜食;另一方面杜女士听说老酸奶内有许多添加剂，大人的肠胃勉强可以吸收，对于宝宝娇嫩的肠胃来说，有很大的危害。杜女士思来想去，决定自己给宝宝做纯天然的老酸奶。“以前也试做过不少网上食谱，还研究过网上整合的红楼美食。想到家里还闲置一台酸奶机，做点老酸奶对我应该不难。”对于平时酷爱钻研厨艺的杜女士来说，自制老酸奶可谓驾轻就熟。7月14日在使用酸奶机后，杜女士顺利做出了老酸奶，出于安全考虑，她在自己先试觉得没有问题后，隔天喂给自己的宝宝。让杜女士开心的是，宝宝非常喜欢自制的老酸奶。

　　7月20日，杜女士第二次做老酸奶给宝宝，没想到宝宝吃完没过多久就满脸通红，像肿了一样，并伴随着呕吐腹泻。就近送医后，宝宝被医生诊断为是细菌性食物中毒，全部吐完后，才开始有所好转。明明已经数次吃过老酸奶，自制的也吃第二次了，怎么还会食物中毒呢，杜女士表示不理解。医生提醒，夏季高温，自制老酸奶很可能因消毒杀菌不彻底而导致食物中毒。通过思考回忆，杜女士找出自己两次做酸奶唯一不同的操作：第一次用了乳酸菌发酵粉，而第二次使用了以前做好的老酸奶作为菌种，极有可能是在冷藏放置菌种时，出现了问题，滋生了细菌。

　　现在越来越多的人开始关注黄手环，关注阿尔茨海默病患者。如果你看到带黄色手环的老人独自走在街上，或无助的一个人坐在某个角落，请拿起手机拨打黄色手环信息卡上的电话，联系家人帮他找到回家的路。本期央广网《医述》邀请首都医科大学附属北京世纪坛医院神经内科主任医师张国平，与我们分享阿兹海默症(老年痴呆)和帕金森的治疗和康复。

　　脑血栓、脑出血易致老年痴呆 如何检查?

　　阿尔茨海默病一般又叫老年性痴呆，目前这个病在全世界有2300万患者，65岁以上老年人发生率在3.8%。中国目前有550万病人，占全球的1/4。每年新发病例30万，北京市目前有21万左右老年性痴呆病人。

　　老年痴呆病患者记忆力相对好些，但是近记忆力非常差，轻度或中毒病人对过去的事还能记得，中度以上很熟悉的事也记不住。

　　病人到医院就诊，医生首先会简单评估，通过国际通用的样表，给病人做评分，初步诊断有没有问题，如果有问题进一步做全面测试，比如做头部CT或者核磁共振，排除其他问题。

　　导致老年痴呆的原因，脑血栓和脑出血最危险，除此以外，脑外伤、脑炎后也会逐步出现痴呆。

　　老年痴呆无法根治 勤动脑少用铝可预防

　　老年痴呆目前主要靠药物治疗。药物治疗有美金刚、石杉碱甲口服药，辅助饮食、生活上的方法。日本研究表明痴呆病人或者痴呆之前，经常听音乐、唱歌，可预防痴呆或者延缓痴呆的发展。另外美国研究表明经常吃香蕉、苹果、橙子有一定的预防作用。人类大脑细胞主要成分是胆固醇，所以老人、痴呆病人应适当吃一些含胆固醇的水果。

　　预防老年痴呆还要严格控制三高(高血糖、高血脂、高血压)。病人三高控制不好会容易引起脑动脉硬化，大脑供给不足会促进老年性痴呆的出现。老年人要适当吃一些含胆固醇的食物，要戒烟，不喝烈性酒。尽量不用铝制炊具，因铝制炊具煎炒过程中铝跟食物混合，对人体神经系统和肝、肾产生损害。

　　最关键的一条，病人要勤用脑、练脑。大脑老不用反应就会越来越迟钝。练脑就是用脑，可以画画、唱歌、写书法，有人喜欢绣花，都可以，或者背背唐诗宋词，上网玩一些益智游戏，还可以做些轻巧的运动，比如散布、练太极拳等。大脑动起来，病情可以发展得慢些，但病人也不适合做剧烈运动。

　　老年痴呆病人会有记忆力和认知功能障碍，可以给病人做一些认知功能训练，如教病人念诗或背数字，做一些手的竞技动作训练，有意识让患者去做他喜欢的事情，然后引导他。家属或护理员做一些提醒、引导，让病人体会到社会有认同感，对病情的发展有好处。

　　老年痴呆目前无法根治。只能通过诸多方法、药物延缓发展。

　　手脚震颤或为帕金森病 应及时送医

　　帕金森病与老年痴呆都属于神经性变性疾病，大脑组织退化性能比较明显，但帕金森表现、机制与老年痴呆完全不同。帕金森病的病因由英国内科医生詹姆斯帕金森发现，因此这种病被命名为帕金森病。帕金森病表现为：手和脚的震颤;面部表情呆板;走路、行动困难，走路小碎步，有时控制不住往前冲，走路时两个手等肢体不协调;还有人可能出现面部、舌头的震颤。家属发现家人有这些症状，要及时带去医院检查，以判定是否患有帕金森病。

　　早期帕金森病对记忆力无影响

　　早期帕金森病在会出现肌肉僵直、行动迟缓，如系鞋带、扣纽扣等动作比以前缓慢许多，甚至无法顺利完成，或者出现便秘情况，但是记忆力不会有影响，时间长了以后，才会出现记忆力减退，认知功能下降，所以我们有一种病叫做帕金森病性痴呆。