枣阳一跨省食品黑窝点被查 查扣近十吨毒腐竹

　　近日，枣阳市食品药品监督管理局与公安机关联手跨省捣毁了位于河南汝州一处非法添加吊白块、乌洛托品、工业用盐，无证加工销售腐竹的“黑窝点”，现场查扣成品腐竹9256.3公斤，食品中禁止添加的有毒有害化工材料吊白块13.55公斤、乌洛托品200公斤、工业用盐1350公斤以及大豆、玉米淀粉等食品原料、生产设备等涉案物品，仅涉案食品、食品原料和食品包装袋货值金额就达15万元。

　　枣阳市食品药品监督管理局与公安机关联手跨省捣毁了位于河南汝州一处非法添加吊白块、乌洛托品、工业用盐，无证加工销售腐竹的“黑窝点”，现场查扣成品腐竹9256.3公斤，食品中禁止添加的有毒有害化工材料吊白块13.55公斤、乌洛托品200公斤、工业用盐1350公斤以及大豆、玉米淀粉等食品原料、生产设备等涉案物品，仅涉案食品、食品原料和食品包装袋货值金额就达15万元。

　　今年3月17日，枣阳市食药监局执法人员在刘升镇检查时，发现一干货店销售的标识“焦作市豫润豆制品厂”生产的“金豆”腐竹黄中泛白而且发亮，质量可疑。经核实，该豆制品厂的生产许可证于2011年1月到期后未继续办理，已注销。

　　经查，该批“金豆”腐竹是从枣阳市油坊巷批发商段某处购进的。执法人员当即对段某的经营场所进行检查，在仓库内查获未售出的腐竹150袋。

　　抽样送检显示，上述腐竹内含有甲醛次硫酸氢钠66.0ug/g。甲醛次硫酸氢钠俗称吊白块，对人体有严重的毒副作用，国家已明令禁止将其作为食品添加剂使用。

　　据段某介绍，该批腐竹是今年2月从河南省唐河县刘某处批发的。

　　为彻底打掉这一生产有毒有害食品的产业链，枣阳市食药监局将案件线索移交给枣阳市公安局，并组成联合专案组开展调查。经过两个多月的侦查发现，刘某与河南省汝州市一名王姓男子联系频繁，且多次从王某处购进大量毒腐竹。

　　刘某再次给段某送货时于5月12日被枣阳警方控制。据刘某交代，王某在河南省汝州市开办有一家腐竹生产作坊。专案组人员于5月14日来到汝州市，在汝南工业区瑞平热电厂附近发现该生产毒腐竹的小作坊。

　　5月15日，办案人员经过两天蹲守，对该黑窝点进行了突击检查，发现厂房内30多名工人正在进行腐竹加工作业，加工环境非常恶劣，生产车间内污水横流、臭气扑鼻，地面堆放着原材料、腐竹成品以及洗发水、漱口杯、牙刷等生活用品和生活垃圾。

　　执法人员在该黑窝点一库房内发现了大量已包装好的涉及陈老黑、溢福居、绿翠等8个品牌的腐竹产品，包装上标注的产地涉及河南、福建、乌鲁木齐等地。

　　车间南侧的库房内摆放有13个品牌的腐竹外包装袋，门后有一袋白色块状不明物质，疑似为吊白块，现场称重13.55公斤。经初步调查，该黑窝点生产的腐竹销往河南南部和湖北北部等相邻地区。

　　该腐竹加工黑窝点的负责人王某为河南籍，已被公安机关网上追逃。目前，此案正在进一步追查中。

　　近日，“全国中医院院长管理经验培训班”第六期在辽宁沈阳举办，全国及辽宁省内中医院院长100多人参加会议。来自天津、广东、内蒙古等地及辽宁省内专家，就中医院院长管理经验、医院特色发展、医师规范培训等话题展开了热烈的讨论。

　　会议由中国中医药报社理事会主办，辽宁省中医药学会、辽宁中医药大学附属医院等承办，广东一方制药有限公司全程协办。

　　借用信息技术挖掘名中医的“隐性知识”

广东省中医院名誉院长 吕玉波

　　广东省中医院始建于1933年，距今已经有80多年的历史，从上世纪90年代初只有500多个床位，发展到今天，拥有3000余张床位;从门诊量平均每天2000多人，发展到现在平均每天2万多人次，2014年全院门诊量超过751万人次。

　　在发展过程中，有我们的经验，也有我们的教训，形成了一些体会，这些体会很多都是从失败中感悟出来的。我最深刻的一个体会就是要办好中医院特别不容易，比办好一个西医院还难。

　　办好一个中医院，首先需要回答什么是中医院发展的最佳模式。人才建设是其中的关键之一。我们的经验就是：创造条件让大家“读经典、跟名师、做临床”，因为我们觉得这三条是中医药人才成长的基本之路。

　　如何跟名师?我们不仅组织大家跟本院的名师，跟广东的名师，还组织大家跟全国的名师学习。目前在我们医院带徒的全国名医有84个，而两届全国国医大师60人之中，有24人已经在我们医院带徒，全院累计392人次跟师于上述名医。我们希望他们的学术思想，他们的临床经验能够在我们广东省中医院落地、生根、开花。

　　师带徒是中医教育的一个很重要的形式，但是有两个问题我们也必须解决好。首先，我们老师有很多的临证经验，往往这些经验可以意会很难言传，知识管理把这种知识称之为“隐性知识”。在这些“隐性知识”的传承中，一是要面对老师怎样把这些“隐性知识”完整地描绘出来;二是要面对徒弟能否“悟”出来，而这又往往受到徒弟“悟”性以及他们思维模式的影响。因此，很容易让名中医的宝贵经验在传承中丢失。同时，一个老师带的徒弟数量是有限的，能不能通过新的技术广泛地去传播老师的这些经验，加快知识的传递速度呢?所以我们专门借助信息技术构建了知识管理的系统，希望能够把老师的这些经验原汁原味地保存，同时运用挖掘技术把他们的“隐性知识”显性化，让更多人能掌握。所以，在2013年由香港理工大学知识管理及创新研究中心主办、知商网承办的“2013中国最受尊敬的知识型组织大奖评选”中，我们就获得了此项殊荣。就是通过这个知识管理系统来传递名老中医的经验，开展传承工作的。所以，我们把浩瀚的古今文献，名中医的学术思想、临床经验、民间中安全有效的治疗方法都整合在知识库里面，医生能够围绕主攻病种、围绕自己的专科提取这些有关知识，帮助他应对临床问题。

　　我们要求各重点专科，要挖掘和整理全国名中医的学术思想和临床经验，这既包括国医大师，也包括五批国家师承指导老师。专科要与对应的全国名中医、名家建立学术联系，建立师徒关系，而且鼓励他们把这些老师引到医院来成立工作室。我们现在成立了近60个名医工作室，每个名医工作室都给予一定的奖励，引导他们把工作启动起来，将这些名老中医的好东西跟本专科结合在一起。每个老中医都有他自己的专科特长，我们都希望跟他们建立学术联系，希望把他们的学术思想、临床经验，把他们的精华都能在广东省中医院落户。

　　同时，我们高度重视挖掘整理本院名医的学术思想和临床经验，广东省中医院八十多年的历史也成就了自己很多的名医，所以不能只把别人的拿过来，自己的不整理、不继承，要把自己的经验整理好。所以我们首先下功夫把本院名医的经验，包括有一技之长的医务人员的经验，好好整理传承下去。这些都是医院宝贵的知识资源。

　　八十多年与疾病做斗争的实践，医院也形成了一些独特的流派，我们根据国家中医药管理局对流派的评定标准，以及流派研究室的建设要求，建立和建设流派研究室。到前年我们医院开展80周年院庆活动的时候，一个工作重点就是梳理医院的流派，用这种方式来庆祝自己的院庆。目前共建立了近20个流派研究室，希望这些流派能够延续下来，推动中医药临床疗效的提高。