鸡头鸭头会让孩子性早熟

导读：童的性早熟成为现今家长非常关心的问题，有媒体称”性早熟是吃出来的“，并罗列出可导致性早熟的高危饮食，如洋快餐、反季节水果、滋补汤、加有催熟剂的禽肉、豆类食品等，这些食物当中，大家应该警惕的是鸡头和鸭头。

　　儿童的性早熟成为现今家长非常关心的问题，有媒体称”性早熟是吃出来的“，并罗列出可导致性早熟的高危饮食，如洋快餐、反季节水果、滋补汤、加有催熟剂的禽肉、豆类食品等，这些食物当中，大家应该警惕的是鸡头和鸭头。

　　禽肉中的”促熟剂“残余主要集中在家禽头颈部分，很容易造成孩子性早熟，所以要让孩子少吃鸡头鸭头。大量的摄入冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等滋补中药，的确容易引起孩子性早熟，所以，家长不要过多给孩子进补。

　　至于反季节的蔬菜水果，倒是没有促进性早熟的作用。在适当的温度、湿度和有机肥的作用下，反季节蔬菜水果都可以生长得很好，完全可以不需要催熟剂。所以反季节水果还是可以让孩子吃的。豆类食品中的异黄酮含量是很低的，日常食用豆类食品也不会造成性早熟(责任编辑：田文波）

导读：有的人为了方便，一次烧一大碗，不但隔顿吃，还隔天吃，殊不知这样做会使维生素C及B族维生素大量破坏。经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放1小时降低50%。隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又营养。

　烧菜隔顿吃——营养素递减

　　有的人为了方便，一次烧一大碗，不但隔顿吃，还隔天吃，殊不知这样做会使维生素C及B族维生素大量破坏。经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放1小时降低50%。隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又营养。

　　加油太多——素油荤油都一样

　　不少人怕吃肉，怕吃荤油，怕脂肪摄入太多，但在炒菜时加了许多素油，否则感到口味不好。其实动物油和植物油一样，每克油都产生37.656KJ热量，所以不管是荤油还是素油，如果摄入太多都可引起肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、糖尿病、心血管疾病等“富贵病”，所以炒菜加油要适量，每人每天吃油25g，不超过30g。

　　不吃菜汤——等于丢弃维C

　　烧菜时，大约有30%-70%维生素C会溶于汤里，所以，不但要吃菜，还要连汤一起吃下去。

　　烧煮时间太长——维C遇热氧化

　　蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素可以减少60%甚至更多。

导读：全家人聚餐时，因为连吃了两个大粽子，一位70多岁的老人肚子疼了一整天，而且大便困难、呕吐不止，痛苦不堪的老人前去求医，在医院终于找到了腹痛的元凶，竟然是吃下肚的粽子不好消化，造成了肠梗阻。

　　全家人聚餐时，因为连吃了两个大粽子，一位70多岁的老人肚子疼了一整天，而且大便困难、呕吐不止，痛苦不堪的老人前去求医，在医院终于找到了腹痛的元凶，竟然是吃下肚的粽子不好消化，造成了肠梗阻。

　　两个粽子下肚、疼痛难忍

　　“实在是疼得受不了了。

　　”5月10日上午，一位70多岁的老大爷被家人送到医院，而在来医院之前，老人的肚子已经疼了一整天，而且还伴有大便困难、呕吐等症状，急诊科的医生检查后发现，这位老大爷的腹部能摸到梗阻肠子的突出形状，诊断为“急性肠梗阻”，须马上手术。

　　老人的家属说，老人偏爱吃甜食，5月9日全家聚餐时，他连吃了两个粽子。医生分析说，可能是因为老人牙齿不好，粽子没有经过充分的咀嚼就被吞到了肚子里，再经过肠子的蠕动，不好消化的食物挤成了一团，卡在了肠内弯曲的部位，造成了肠梗阻。

　　老年人易患肠梗阻

　　“老年人如果突然发生肚子疼痛、大便出血等情况时，应该引起注意，这可能是肠梗阻的先兆。”河南省中医药研究院附属医院消化科主任医师杨小平说，突发肠梗阻最常见的症状是餐后1小时左右突然发生轻度或中度腹部疼痛，大便出血，少数病人还会出现腹部剧烈疼痛，可能伴有腹泻或便秘、腹胀、出汗、极度不安等现象。“尤其是有高血压、高血脂的中老年人，常会出现这种情况。”河南省中医院消化科主任医师党中勤说，肠梗阻是常见的急腹症，一般是肠内容物在肠道内通过受阻，老年人由于全身各脏器功能衰退，肠道功能紊乱，使肠道的消化、吸收、分泌、蠕动等功能降低，食物在胃肠道内可能会消化吸收不充分，一些未被完全消化吸收的食物团块，则可能堵塞肠腔，引起肠梗阻。

　　老年人肠道分泌物减少，推动无力，常形成习惯性便秘，食物残渣聚集成粪块，也可引起肠梗阻。此外，老年人如伴有其他疾病，使胃肠道的分泌、蠕动能力降低，也可诱发食物性肠梗阻。

　　食物性肠梗阻的危害

　　“老年人患上肠梗阻后，一般很难经保守治疗使梗阻解除，大多需要手术治疗。”杨小平说，手术可能带来许多并发症，如多数老年人术后会有肠粘连，进而导致粘连性肠梗阻，又将面临再次手术的危险。

　　有些贻误病情者，可发生体液的大量丢失、肠壁血液循环障碍、坏死和继发感染，最后可致毒血症、休克，甚至死亡。“所以，预防老年人发生食物性肠梗阻就显得尤其重要。”杨小平建议，老年人应该多吃一些易消化的食物，食物加工或烹饪要尽量精细些，以利咀嚼。一些不易消化、易形成团块的食物，如糯米、香菇、竹笋、黄豆芽，以及动物心、筋膜、肌腱等，要尽量少食或不食。

　　另外，老年人一般牙齿不好造成咀嚼功能不全，如果牙齿脱落较多，应及时镶假牙。老年人平时也应该多活动、多饮水和少吃辛辣食物，以防止便秘引起肠梗阻。“除此之外，消化系统及心血管系统疾病是引起肠梗阻的常见疾病。”党中勤说，临床观察发现，消化道溃疡患者发生食物性肠梗阻的几率明显增高，肺心病老年人卧床多、活动少，其肠道功能也明显较健康老年人低，发生食物性肠梗阻的几率也会增加。

　　所以，积极治疗相关疾病，也是一种预防食物性肠梗阻的措施。(责任编辑：田文波）