冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法

　　冬瓜丸子汤怎么做好吃?冬瓜丸子汤是一道简单的家常菜，此菜浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效。那么冬瓜丸子汤怎么做?只要你按照以下的图文一步一步来肯定会学会的哦!

　　食材明细：200g冬瓜、200g肉馅、20g香菜、2g盐、2g鸡精、1个鸡蛋、2g五香粉、3ml生抽、适量葱、适量姜、适量香油

　　做法：

　　1. 冬瓜丸子汤食材---冬瓜、猪肥瘦肉馅。

　　2. 猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。

　　3. 搅拌均匀即可成为肉馅了。

　　4. 冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。

　　5. 水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。

　　6. 开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。

　　7. 开锅后去掉浮沫，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜，淋香油即可出锅。

　　8. 做好的丸子装碗即可食用。

　　小贴士

　　1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。

　　2、丸子有滋味了，汤不能口味太重。

　　3、香菜不喜欢的可以不放。

　　4、冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

　　5、的人群，秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。