营养猪肝餐：猪肝清汤

猪肝清汤

　　猪肝清汤

　　1人份 适用5个月以上

　　材料：猪肝30克、姜丝少许

　　做法：1.猪肝洗净切片，泡在干净的水中备用。

　　2.水放入锅中烧开，再加入猪肝及姜丝煮约15分钟。

　　3.捞去猪肝及姜丝，待温度略为降低后，再捞去上方浮油即可。

　　热量(大卡)　　3

　　蛋白质(克)　　0

　　脂肪(克)　　0.3

　　糖类(克)　　0

　　营养小典

　　猪肝含丰富的蛋白质、维生素B1、B2、维生素A、D、铁质，是宝宝补充体力的良品；姜丝则有健胃整肠、消除胀气、促进血液循环、预防感冒、止痛等功效；由于5个月大的宝宝不适合咬食，因此猪肝清汤对于提升宝宝整体健康有很好的助益，建议妈咪在喂宝宝清汤之前，先将浮油捞起，以避免过油造成宝宝肠胃负担。