哈佛营养学家教女人吃啥能长寿

　　民以食为天。据美国“网络医学博士”网站6月24日报道，发表在美国心脏协会《循环》杂志一项研究表明，良好的吃法有助于女性延年益寿，降低心脏病、癌症、糖尿病及中风危险。

　　哈佛大学公共卫生学院和德国人类营养研究所的科学家对7.2万名30―55岁的妇女进行了为期18年的跟踪调查。研究开始时，这些女性都没有任何健康问题。研究人员每2年对这些人进行一次饮食问卷调查。结果发现，两种饮食模式对这些女性的健康和寿命影响最大。一种模式为“谨慎饮食”，主要包括蔬菜、水果、豆类、全谷食物以及少量的鱼和鸡蛋。另一种为“西方饮食”主要包括红肉或加工肉食、精制谷物食品、甜食等。研究期间有6011名人死亡，其中，与采用第二种饮食方式的人相比，采用第一种饮食方式的女性心脏病死亡风险低28%，癌症、糖尿病以及中风死亡危险降低17%。

　　美国心脏协会指出，饮食对女性寿命影响尤其大，要想长寿，应吃各种果蔬、全谷食品及高纤维食品，选择无脂或低脂奶制品，每周吃两次鱼。

　　一晚上能够踏踏实实地睡上7至8小时的秘诀是什么？美国健康专家说：前往厨房，享受下面10种食物种的一两种。因为它们能缓和紧绷的肌肉，平稳紧张的情绪，让人获得平静，可诱导睡眠激素——血清素和褪黑素的产生。

　　香蕉

　　除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。

　　菊花茶

　　具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。

　　温牛奶

　　含有一些色胺酸（具有镇静作用的一种氨基酸）和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。

　　蜂蜜

　　往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。

　　土豆

　　它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。

　　燕麦片

　　能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。

　　年过三十的您，一定知道：女性成年后，钙质的流失每天都在发生。虽然您知道要补钙，但每天要补多少，才算刚刚好呢?

　　中国营养学会推荐：中国居民每日适宜摄入量标准(DRI)以元素钙为单位计算，为800～1200毫克。但中国人的膳食含钙量低，所以每天的钙摄入量往往不足。因此，您还应额外补充元素钙600毫克左右，才能满足每日所需钙质。

　　专家建议：额外服用补钙制剂来满足人体每日所需钙质，计量时应以元素钙含量来计算。目前常见的几种钙源中，以碳酸钙的元素钙含量最高，高达40%，大大高于柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸氢钙、氢化钙等。比如钙尔奇D，是目前市场上元素钙含量最高的补钙制剂。