别拿营养药当饭吃

在当今社会科技、信息爆炸的时代，或是受媒体宣传的影响，或是受广告的诱惑，总之，越来越多的人们，特别是都市白领一族热衷于吃营养药以助健康，有的人甚至将药当饭吃。这实在是一种误区。　　现代社会存在着激烈的竞争，工作紧张压力大，尤其是白领大都承受着工作的重压，每天需要摄取大量的营养。但由于工作性质及饮食起居没有规律，也没有时间进行体育运动，加上某些夸大的广告宣传效应，以及对健康缺乏正确的认识或某些青年女性过分追求体形而节食，营养药自然就成了上述人群的最佳选择。　　多吃营养药就健康吗？否。营养专家认为，健康人如果不加选择地乱用营养药，反会危害身体健康。平衡饮食、适当运动，才是保证健康的根本措施。俗话说，“是药三分毒”，营养药服多了也不例外。比如孕妇、哺乳期妇女或老年人容易缺钙，但是钙补得过多，会在人体骨以外的组织沉积，若沉积在关节就会引起关节疼痛；沉积在肌肉便会形成坚硬结节；沉积在心脏会引起传导障碍，导致心律失常。大家都知道维生素对人体有益，但维生素A每日的摄入若超过3000微克，就会损伤肝脏，还会导致婴儿先天性缺陷；维生素E服用过量会造成出血倾向；大量补充维生素C会在体内形成尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸钙结晶，造成肾结石。　　营养专家认为，正常人并不存在营养物质缺乏的问题，人每天都会从饮食中摄取大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和微量元素。除非在特殊情况下或特殊人群才需要补充使用。而且也应在医生指导下正确使用，不要长时间、大剂量使用一种保健营养品。正常人则没必要去购买高价的所谓营养药、营养品，更没有必要长期大量服用。

●如果是月经过多、口乾如燥、失眠、头痛的人，平日就要少吃辛辣、上火的食物，多吃木耳、百合、绿豆、菊花茶等清凉食物改善体质。●月经量少、腹痛、怕冷、拉肚子、月经迟来者，平日要忌吃生冷食物，多吃大枣莲子汤来补血。●肥胖、月经迟来、量少、痰多的人，平日要少吃瓜果、冷饮、蜂蜜、甜食等。

女大学生正处于青春年盛、向成年过渡的时期，不仅身体发育需要有足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需消耗大量的能源物质。因此，合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。　　　　大学生饮食，除应保证足够的粮食以补充热能需要外，还应补充足够的、多样的副食品，一般每人每天平均供给肉类75克～2100克；豆类50克～2100克；鸡蛋1～2个；牛奶250毫升；蔬菜500克及水果1～2个，基本能满足一天各种营养素的需要。膳食中的蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白应占蛋白质1／3～22／3，并应平均分配在一日三餐中。　　　　近年来一些文献报导，人们在精神紧张时水溶性维生素B1、维生素B2、C、尼克酸等的消耗会增加。大学生紧张的学习生活和考试，体内维生素的需要量增加，应从食物中给予补充，以免引起缺乏。　　　　我国膳食中比较容易缺乏和不足的营养素还有钙、铁、维生素A、核黄素等。特别是在集体食堂就餐的大学生更应注意预防。缺铁，在女大学生中更为多见，因为女大学生每月都有月经血液的丢失，使身体对铁的需要量增多，加之常常节食，使铁的摄入量减少，很容易出现缺铁性贫血。因此，女大学生更应注意补充铁，注意选食铁丰富且吸收利用率高的猪肝、瘦肉、木耳、红枣、海带等食物。含维生素A和维生素B2丰富的食物除猪肝、肾脏、鸡蛋、牛奶外，黄绿色蔬菜中胡萝卜素含量也较丰富。如每天能进食250克以上的黄绿色蔬菜，就能满足营养要求。　　　　钙和碘元素对大学生的身体发育和适应繁重的学习任务具有重要意义。每天膳食中应注意选用牛奶、鸡蛋、大豆、虾皮、海带、紫菜及各种海鱼等含钙和碘丰富的食物。卵磷脂是构成神经细胞和脑细胞代谢的重要物质，有人试验，用大豆磷脂给正常人服用，精力比服用前充沛，学习和工作精力也大大增加。富含卵磷脂的食物有鸡蛋、豆类、瘦肉、肝、牛奶等。