有助于睡眠的食物

导读：富含松果体的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。

　富含松果体的食物

　　富含松果体的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。夜晚,黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素，它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意。天亮时，松果体受光线刺激就会减少，使人从睡眠状态中醒来。研究发现，进入中年以后，人体内的松果体素会逐渐减少，40岁时为青年时的四分之一;50岁时为六分之一;60岁时会降到十分之一。因此，中老年人可以通过补充富含松果体素的食物来促进睡眠。这类食物包括燕麦、甜玉米、番茄、香蕉。

　　对抗咖啡因的食物

　　茶的兴奋作用会影响睡眠。因此，如果白天饮茶较多影响睡眠，可在睡前用几克酸枣仁泡水喝，或用酸枣仁与大米煮粥，睡前喝一小碗。酸枣仁中含有酸枣仁皂甙A、酸枣仁皂甙B、桦皮酸、桦皮醇及3种甾醇类物质，它们可降低血液中去甲肾上腺素的含量，从而对抗由咖啡因引起的睡眠不佳。

　　抑制5-羟色胺的食物

　　如果白天经常犯困，而晚上睡眠不安稳，可以在睡前吃一块馒头或面包。因为这类人群在日间分泌的色氨酸较多，色氨酸会转化为5-羟色胺，5-羟色胺有催眠作用，会导致犯困，而到了晚间体内的色氨酸却不足，难以安然入睡。因此，夜间吃一些馒头、面包，能提高体内色氨酸的含量，人也就容易入睡。

　　调节神经的食物

　　如果长期摄入锌、铜不足，那么一段时间后，人体就会由于缺乏这两种微量元素而影响脑细胞的能量代谢及神经系统的调节，内分泌常处于兴奋状态，因而辗转难眠。在这种情况下，晚餐时多吃一些富含锌、铜的牡蛎、鱼、瘦肉、虾、鳝鱼等食物，能有效改善神经衰弱症状，保证良好睡眠。

　　基因检测有助大肠癌治疗

　　作为一种常见的消化道恶性肿瘤，大肠癌的发病率已占到常见肿瘤的第四位，2008年位列上海市恶性肿瘤发病率的第二位。

　　复旦大学附属肿瘤医院大肠外科主任蔡三军教授指出，癌症的早期筛查及检测尤为重要，由于大肠癌早期症状不明显，患者往往在出现症状后数周甚至数月才到医院就诊，错过了最佳的治疗时机。

　　在近日举行的“结直肠癌个体化治疗中国论坛”上，多位肿瘤专家指出，通过目前最为先进的K-ras基因检测技术结合个体化综合治疗，约六成KRAS野生型大肠癌患者可获得令人满意的治疗效果。

　　复旦大学附属肿瘤医院肿瘤内科主任李进教授指出，K-ras基因就像人体内的一个“开关”，正常的K-ras基因可抑制肿瘤细胞生长，而一旦发生突变，它就会持续刺激细胞生长，打乱生长规律，从而导致肿瘤的发生。K-ras基因检测是目前医生了解大肠癌患者癌基因状况最直接、最有效的方法，有助于实现肿瘤病人的个体化治疗，延长患者生存期。

导读：随着天气渐暖，老人们都很喜欢吃凉拌生疏菜，生吃蔬菜可以提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统。但要提醒大家的是，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。

　　随着天气渐暖，老人们都很喜欢吃凉拌生疏菜，生吃蔬菜可以提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统。但要提醒大家的是，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。

　　生吃蔬菜有选择

　　要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。

　　这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。

　　然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

　　四类蔬菜不宜生吃

　　第一类：芥菜类蔬菜

　　芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。

　　第二类：含草酸较多的蔬菜

　　含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。

　　第三类：十字花科蔬菜

　　十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

　　第四类：马齿苋等野菜

　　马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。

　　此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。

　　当然，并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短，直至熟透变色，方可安全食用。豆芽宜炒熟吃，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。

　　生、熟都吃对身体更有益

　　鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素，不可直接食用。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃；干黄花菜用冷水发制较好。

　　蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。比如，萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。还有些食物，生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。

　　比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。

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　　下面跟着小编的步伐一起看看，女人经期的各种不适症状以及经期不适的原因。

　　生理期的不适症状：

　　一、头晕目眩：

　　是自律神经失调所引起的典型症状。尤其是挤满人潮的电影院、百货公司中最容易发生。

　　二、头痛：

　　头痛是荷尔蒙造成自律神经失调所产生的症状。也有可能是因子宫收缩荷尔蒙，收缩血管而引起脑部血液循环不顺所造成的。此外，黄体荷尔蒙亦会使脑部发胀而造成头痛。

　　三、心理想吐：

　　总觉得想吐、有反胃的感觉，这都是自律神经与荷尔蒙失调导致胃部收缩，所造成的生理不适症状。

　　四、全身倦怠、嗜睡：

　　变得很容易累、再怎么睡还是想睡，这些都是自律神经失调所造成的。另一方面，在生理期前荷尔蒙的急速变动、以及黄体荷尔蒙使脑部发胀，也会使你变得焦燥不安、易怒。

　　五、下腹部疼痛：

　　为了将剥落的内膜与经血排出体外，子宫收缩就会引起疼痛感。如果再加上子宫出现任何异状，就会让疼痛的感觉更强烈。

　　六、腰痛：

　　子宫膨胀而引起的骨盘瘀血是最大原因。如果没有确实保暖，则瘀血会更严重，腰部也会更酸痛。除此之外，也有可能是因为腰部与支撑子宫的韧带相连接，因而受影响造成腰痛。

　　七、腹泻：

　　荷尔蒙不仅导致子宫收缩，也会造成肠胃收缩，而成腹泻。相对地，在生理期前容易便秘的原因，则是黄体荷尔蒙为加厚子宫内膜，而控制了肠的蠕动所造成的。

　　为什么会有生理期的不适呢?

　　一、腹痛的原因是荷尔蒙导致的子宫收缩：

　　所谓生理期，就是藉由子宫的收缩，将剥落的子宫内膜与经血排出体外。其原理大致与生产相似---收缩子宫，引起阵痛，产下婴儿。而生理期，也会因子宫的收缩而产生相同的疼痛感。

　　女孩子在生理期时，这种促进子宫收缩的“子宫收缩荷尔蒙”，也会释放于体内。至于生理痛之强弱，除了取决于这种荷尔释放的多寡，有子宫壁层的厚度、子宫内壁是否长肿粒、或是子宫内膜是否正处于愈合状态等等原因。除此之外，若子宫颈过于狭窄，排出内膜与血液所需的收缩力也越强，那么你的生理痛则会更严重。

　　二、自律神经失调也会产生不适症状：

　　女孩子体内天生就拥有独特的荷尔蒙周期。从生理期前到生理期中，女孩子体内正上著一场荷尔蒙的非常动乱期。这些荷尔蒙的中枢是脑下垂体。而掌管下垂体的视床下部，亦为自律神经的中枢所在，所以当荷尔蒙有所变化时，自律神经也会随著受影响而错乱。

　　所谓自律神经，即是指掌管不受人为意志所控制的神经系统，例如血液循环、体温的调节、器官功能的运作等，而当此神经系统呈不协调状态时，便会产生头痛、目眩、想吐、手脚发冷、失眠、郁郁寡欢等症状。这便是造成生理期时种种不适症状的最大原因。

　　三、骨盘的瘀血与压力会使你更痛不欲生：

　　生理期前，子宫会充血而膨胀，因此这时的骨盘，会因受到压迫而易产生瘀血，这也就是造成腰痛及局部疼痛的原因。此外，子宫收缩荷尔蒙，并不单只收缩子宫而己，也会收缩全身血管，所以这也可能导致半全身多处疼痛的原因。

　　除此之外，生理期亦会带给女孩子许多压力。例如担心经血太多是否侧漏、特殊的气味、活动时的不放心、以及要随时确保不必要的行程，不会妨了更换卫生棉的时间、地点等等。这些压力再加上平日的外在压力，不但促使自律神经更为混乱，也容易使生理痛更严重。

　　为什么会有这些症状呢?元凶是身体内的荷尔蒙。女性的身体在排卵后至下次月经开始这段期间称为黄体期，在黄体期时黄体荷尔蒙会急速增加，然后又迅速下降。而荷尔蒙的中枢位于大脑视床下部，与自律神经中枢的位置相同;所以一旦荷尔蒙发生变化，自律神经的协调便会受到影响，身心状况也随之陷入一片混乱。所以，在此时会有许多女性开始拼命吃甜食，如果你的身体和精神态现在处于不安定的情况下，就会使经前症候群更加明显。