宝宝营养缺乏怎么办

摘要：猪肝除了含有较丰富的蛋白质外，还含有较多的铁质和维生素B2，经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎等症。

猪肝除了含有较丰富的蛋白质外，还含有较多的铁质和维生素B2，经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎等症。但是猪肝有些腥味，孩子不太喜欢吃，这就需要在烹调方法上下点工夫。
为婴儿制作猪肝泥有两种方法：一是将生猪肝横剖开，或剥去外皮，用刀刮下如酱样的猪肝泥；二是先把猪肝煮熟后，再剁成细碎泥状，然后加葱、姜、黄酒等用少量油炒，可去腥味，烧好后加些味精提鲜。如果孩子还是不肯吃，可用7份猪肝泥和3份肉糜一起炒，也可去掉猪肝腥味。
对婴儿来说，每星期能吃上1～2次猪肝，能预防营养缺乏症。