八大营养果仁进食宜忌

八大营养果仁进食宜忌

　　1.榛子仁

　　榛子富含多种维生素和矿物质等，对人体有益的不饱和脂肪酸含量高，被誉为心脏的保健食品。

　　提醒：肝胆功能严重不良者应慎食。

　　2.松子仁

　　松子所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂、预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子还含有大量的矿物质，如钙、铁、磷、锰等，对大脑和神经具有补益作用。

　　提醒：胆功能不良者及多痰患者应慎食。

　　3.西瓜子仁

　　西瓜子含有的皂甙样成分，具有降压作用，但瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压反而不利。

　　提醒：病人不宜食用加工好的瓜子。

　　4.南瓜子仁

　　南瓜子富含锌，可促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子数量。南瓜子中含有大量磷质，可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的。