饮食减肥的误区（3）

　　葡萄、芹菜、卷心菜等能燃烧脂肪减掉体重？

　　真相：目前没有科学研究证明食物可以帮助你燃烧脂肪，尽管有一些富含咖啡因的食物能在短期内加速你的新陈代谢速度，但是这也并不意味着它能帮你减肥。

　　支招：减肥最好的方法还是科学的饮食结构和适量的运动。

　　富含淀粉的食物会让人长胖？

　　真相：很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。例如面包、大米、意大利面、燕麦、大豆、水果、以及土豆等。它们之所以会让你变胖是因为你吃得太多了，或者你加了各种各样的高脂肪、高热量调料，比如黄油、冰淇淋、糖浆等。要记住，淀粉是人体的三大能量物质之一。

　　支招：《美国减肥饮食指南》中推荐每天可以摄入6～11份谷类食物。当然，你要注意1份有多少：仅仅是1片面包，或者1盎司(1盎司=0.33千克)煮好的燕麦、或者半碗意大利面、大米。尽量避免在食物中加入各种高热量调料。