不得不吃 最健康排毒的早餐

　　1一种水果：　　　　选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。　　　　慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。　　　　2二种蔬菜：　　　　选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。　　　　根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。　　　　茎---西洋芹、明日叶....等。　　　　花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。　　　　果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。　　　　为安全与最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测过方可食用。　　　　水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。　　　　叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。　　　　3地瓜(黄比红适合)：慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。　　　　4糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。　　　　蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。　　

　　根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，所以含高热量的起司，竟然也变成减肥圣品。由于起司成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。

　　方法

　　睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量再配上一片至两片的奶酪!

　　详细

　　全脂高钙起司配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。

　　材料

　　起司1-2片or50g起司和乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。

　　红酒50-100c.c.红酒含酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。

　　小提醒：

　　郭宇政减重医师表示，一般市面上的起司品牌有很多种，要选择脂质、钙质含量高、糖份低，及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等起司。记者根据医师说明全脂高钙起司可减肥，到超市选择5种起司，并由医师评鉴1包起司以100g为单位，糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的起司。

　　额外好处：前30分内还可助眠

　　郭宇政医师建议，睡前30分内吃起司配红酒减肥法，主要是红酒含酒精，可帮助入眠。而睡眠时代谢慢、体温低，吃起司和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。

　　营养师建议：

　　控制饮食效果更好

　　基本上，起司含蛋白质和脂质;红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。1-2片的起司加红酒，热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重

　　任何体质都适用

　　起司配红酒减肥法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人，可以尝试。另外，除不喜欢起司和乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种减肥法

　　处暑过、秋风起。虽然大江南北天气有差异，但是按照中国传统习俗，处暑一过就标志着秋天的临近了。初秋季节，暑热并未褪去，容易燥热难耐，提供几种美味爽口菜，还能补充锌、硒等微量元素哦!