给瘦身妈妈的素食建议
很多妈妈可能为了产后的瘦身,希望恢复往日的苗条身材因素而改吃素食,可是吃素更需要注意补充蛋白质、维生素B群、钙、锌和铁等营养素,以避免造成营养的失衡,损害到身体的健康,以下就是给素食妈妈的饮食建议:
一、避免维生素B群的缺乏,可使用水溶性维生素或食用糙米、胚芽米、全麦制品等可以帮助铁质的吸收的食物。可多吃富含维生素C的食物如橘子、柳丁、奇异果等。
二、钙、锌、铁的补充可以选择商业产品或多选择豆类食品,以增加摄取量。
三、摄取适量的膳食纤维,因为过多的膳食纤维会影响到矿物质的吸收,所以建议每天摄取20-25克就可以了。例如:苹果100克含1.42克纤维;梨子100克含2.28克纤维;玉米片100克含11克纤维;白面包100克含2.72克纤维;全麦面包100克含8.5克纤维。
四、选择多样的食物,可以得到较好的蛋白质如:豆类配玉米、豆类配米饭等。五、补充维生素D以增加钙质的吸收。
二、素食的材料、加工品大部份已经经过了油炸,如豆包、豆轮、油豆腐、素鸡皮、素鸭皮等。
三、豆类的制品会有轻微的豆臭味,所以会以酱料调味,而酱料中又含有高量的油脂及糖。
四、素食的甜食一样含有高油、高糖,所以欲减肥的素食妈咪要小心喔。
提醒欲减肥的妈咪要注意隐藏在素食中的高油陷阱,这样才能真正达到减重的目的,让身材窈窕又轻盈喔。
只有聪明的吃才能有效的达到减肥的目的。小编教你一种组合食物减肥法,试试吧。
只要遵守组合食物减肥法,就能改变诸如便秘、消化不良和关节炎等慢性病。对哮喘及支气管炎患者和敏感症患者也很有好处。它是一种自然的减肥方法,能减少由肥胖症引起的糖尿病、脑梗塞、结石病、冠心病、脑出血等。著名影星约翰米尔还有戴安娜王妃是组合食物减肥法的受益者。
组合食物减肥法有以下五条规律:
1.不把碳水化合物和蛋白质混在一起吃。
2.主食是蔬菜、沙拉、水果。
3.蛋白质、淀粉、脂肪摄入少量。
4.只吃全麦食物和没有加工过的淀粉,不吃加工精细的食物像白面粉、精砂糖、人造黄油等。
5.每餐间隔时间为四个小时至四个半小时。
蛋白质和淀粉的消耗过程
不把蛋白质和淀粉混吃。蛋白质主要来自禽肉、鱼和奶酪等。碳水化合物主要来自淀粉食物像谷物、燕麦类、面包、土豆和糖。
蛋白质的消耗过程
蛋白质要在酸性环境下才能消耗。当人体消耗动物蛋白的时候,胃部产生盐酸,激发胃蛋白酶的增高,胃蛋白酶分解消耗蛋白质。这个过程要在全酸性下进行。而淀粉是碱性下才能消耗,所以在淀粉存在的情况下,蛋白质不能完全被消耗。
淀粉的消耗过程
淀粉要在碱性的环境下才能消耗在口腔内,产生唾液淀粉酶,将淀粉水解成糊精及麦芽糖。其次,是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖,供肠黏膜细胞吸收。如果同时吃了肉类或是酸性水果,那么就会阻碍这个消化过程。
简而言之,如果在一餐中吃了高淀粉食物和高蛋白质食物,那么会因为酸性环境而导致淀粉产生碱性还原,同时,蛋白质也因为酸性不足而不能消化。这会对健康产生影响而引起骨质增生和风湿。
防范于未然
即使对于那么没有急性病或慢性病困扰的人或是不需要减肥的人,遵循这个食物组合规律也能受益。
节食运动对于胖妹妹们来说都是痛苦的减肥法。有没有一种简单的快乐的减肥法呢?有,看看下面的12快乐妙计吧。能让你轻松减掉身上赘肉。
●拒绝白色:白米、白糖、白色面包、乳类制品,这可以让你杜绝许多发胖的计划;或者把切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜以及芹菜当成“点心”吃,放在冰箱里随时拿出来吃也行,放在包里当零食也行。
●用低脂的植物油炒菜,或者炒菜时用喷壶来盆洒沙拉油,不要用倾倒的方式,那样会倒多的,而且也浪费原料;随身携带鸡肉清汤,饿了就喝一点,可以抑制胃口,且一咖啡杯大小只有6卡的热量。
●如果你真的下决心要让体重降下去,不仅要有决心,还要阶段性地检验“成果”:每星期称一次体重。不要每天称,那样容易因为看不到成绩和进步而让自己丧失信念;一周称一次,哪怕一丁点的减轻都会让你兴奋,倍受鼓舞。
●不断提醒自己为什么要减肥:为了即将来临的假期旅游(要少穿一点)、高中毕业十年的同学会(要穿得贴身性感一点)、某位同事的生日派对(要穿得又少又性感)、又将流行一轮的“女人味”十足的时尚服装(你当然知道“女人味”是什么“味)。
●让你的食欲先减下去:每次进食,都只吃自己餐盘中一半的食物,另一半不吃;到西餐厅吃饭时,要求服务生别送面包;点披萨时,声明不要起司,只要蔬菜口味;用芥茉代替沙拉酱和鱼肉、鸡肉等的调味料;早餐只吃一根香蕉,8卡的热量填饱肚子。
●每天喝尽可能多的白开水,至少一天八杯,每杯500CC:这些水可以神奇地把你”撑“起来,帮助你减少饥饿感,冲掉体内多余的脂肪,保持新陈代谢运作通常。如果你经常有“跑外”的工作,最好在包里放一个小水杯,以便在外面也能喝到干净的水。
●很多人一起吃饭时,最好挨着男士坐:原因第一是在男士面前女性通常不会暴露自己的食量,再能吃也要矜持一下,这样你就可以少吃很多东西;第二是先生们通常会很高兴地帮你分担一大部分盘中的食物,如此一来你又可以少吃一点。
●少吃西餐:西式的餐点尤其是快餐,简直是不负“垃圾”的“美誉”,热量又高、脂肪又多;所以,想减肥就要尽量吃用中式蒸煮法烹调的食物,比如蒸煮的青菜、鱼、虾、鸡肉等,既丰盛又没有脂肪,白吃不长肉!
●想吃肉排或肉串,且慢,吃一点可以,但是一定要用烤的而不是炸的。虽然有人觉得烤肉串不如炸肉串来的过瘾,可是既然要减肥,总得付出点什么吧,再说又没有规定说不许吃。选用绞肉时,最好也能用鸡肉或火鸡胸来代替牛肉。
●如果你觉得因为想瘦身实在是把“嘴”管得太严了,建议你在一个星期当中可以有一次(可不是一天)放纵一下食欲,吃一块巧克力蛋糕或是一盒冰激淋,以免积怨太久会导致沮丧或食欲爆发的反效果,甚至对人生的乐趣失去信念。
●减肥的最直接方法就是少吃东西,因此你得尽量管严自己的嘴巴:比如,买一些无法引起食欲的东西放在冰箱里,一打开冰箱自己先觉得“没劲”了,自然没有吃的念头;晚餐后不吃任何东西。总之,就是“不吃”这么两个字。
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