都市人感冒 常用有效的偏方

导读：给大家介绍几种治疗都市人感冒的偏方。。。

病因：住在都市的人，夜晚常迟睡，睡眠之时常超过十二点，常有头部不舒服的感觉，如遇感冒，肝火会上升，头部会酸痛。春天感冒药方：（1）甘蔗1尺多长，在上午十一点吃下。（2）木瓜四分之一片，在下午四点吃下。（3）葡萄干茶，睡前喝下一杯。做法：葡萄干20粒，下锅放下1碗半水，滚后10分钟就好，加一些盐。说明：以上3方按时配合使用，连续服3天病就好了。夏天感冒药方：（1）葡萄20粒，上午十点吃下，渣不可吞下。（2）葡萄20粒，在下午四点吃下。（3）蜂蜜1杯泡汽水，睡前喝下。说明：以上3方按时配合使用，连续服用3天就好。秋天感冒药方：（1）荔枝罐头汁1杯，在中午一点喝下。（2）葡萄罐头汁1杯，在下午四点喝下。（3）甘蔗1尺多长，睡前吃下。以上3方按时配合使用，连续服用3天就痊愈。冬天感冒药方：（1）葡萄干20粒，在上午十一点吃下。（2）甘蔗1尺长，在下午四点吃下。（3）梅干茶1杯，睡前喝下。做法：梅干20粒，下锅放2碗水，滚后10分钟就好，加一些白糖。说明：以上3方按时配合使用，连续服用4天就能痊愈。

导读：　很多家庭希望通过饮食调补为身体保健，但是有些常见的调补方式却存在着误区，为此，营养专家做出纠正

　　误区一：肉骨头汤能补钙　　分析：很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。实验证明，用1000克肉骨头煮汤2个小时，汤中的含钙量仅为20毫克左右，但因肉骨头中有骨髓，所以汤中脂肪含量很高。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折病人需要更多，所以用肉骨头汤补钙是不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。　　误区二：肾结石病人不能补钙　　分析：肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道中与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除大部分草酸后再食用。　　误区三：无鳞的鱼胆固醇含量高　　分析：这种归纳不够全面。的确有一部分无鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等，但不是所有无鳞的鱼胆固醇含量都高，例如带鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等胆固醇含量相似。　　误区四：糖尿病患者吃碳水化合物越少越好　　分析：血糖和碳水化合物的摄入量有关。糖尿病患者应适当控制碳水化合物的摄入量，以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60％~65％。糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收减缓，血糖不会升高过快；如果单纯的少吃碳水化合物反而会使消化吸收加快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等症状。　　误区五：晚上只吃菜不吃饭可减肥　　分析：单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转化为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，减少摄入能量，但多吃油炒的菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥目的，而且摄入的营养素不均衡，不利于健康。　　误区六：老年人喝牛奶会引发白内障　　分析：有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体，使晶体混浊发生白内障，因此老年人不宜喝牛奶。其实，牛奶中含有丰富的钙，是膳食中钙很重要的来源，牛奶中的酪蛋白也是优质蛋白，有利于人体的吸收利用。白内障的形成有多方面因素。老年人抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，微量元素硒、锌等来预防老年性白内障。　　误区七：补充维生素C易患肾结石　　分析：维生素C有抗氧化、促进铁的吸收和提高免疫功能的作用。成人每日的推荐摄入量为100毫克。维生素C的补充，只要每天摄入量在100毫克，是不会发生肾结石的。

导读：醋本来就是五谷杂粮酿成的，跟酒一样，保存了原材料中的精华，比如醋中的柠檬酸、醋酸、氨基酸，都是对人体很有益的成分。最近还比较流行一种水果醋，据说有很好的美容养颜功效，深得爱美女性的青睐。我的同事小吴就把水果醋当成每日必喝的美容保健上品，经常跟我鼓吹喝水果醋的种种妙处。

　　山西是中国醋的发源地，山西人酿醋也有四千多年的历史了。到现在，山西老陈醋已经成为游客到山西的必购佳品。说起醋的历史，还有一则有趣的典故。古时管醋叫“醯”，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。因此，吃醋不叫吃醋，而叫“吃醯”。由于山西人对酿醋技术的特殊贡献，再加上山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就称山西人为“老醯儿”了。

　　我本人也很爱吃醋，吃面条、饺子时都喜欢加点醋来调味，酸香的口感会让我更加有胃口。有时候做菜，也会适当地放点醋，比如炖排骨或大骨头汤，汤滚的时候滴几滴醋，不仅提鲜、除腥，还能促进骨头中钙质的析出，让骨头汤真正起到补钙的作用；而炒青菜的时候，滴两滴醋，则可以减少青菜中的营养素如维生素C的流失，保留青菜的营养价值。小小几滴醋，绝对作用大大的。

　　其实，醋本来就是五谷杂粮酿成的，跟酒一样，保存了原材料中的精华，比如醋中的柠檬酸、醋酸、氨基酸，都是对人体很有益的成分。最近还比较流行一种水果醋，据说有很好的美容养颜功效，深得爱美女性的青睐。我的同事小吴就把水果醋当成每日必喝的美容保健上品，经常跟我鼓吹喝水果醋的种种妙处。

　　醋既然如此深受大家的喜爱，那么它究竟有哪些功效呢？

　　★醋能开胃、促消化：醋独特的酸性口味，可以激起食欲，所以，胃口不好的时候，或者是味觉退化的老年人，适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况；胃酸较少的人适量饮醋，还有促进消化的作用。

　　★醋能预防高血压：“少盐多醋”的吃法，能降低患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。此外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压。

　　醋的养生功效确实不小，少量吃醋无碍，但是凡事都有个度，过犹不及甚至有害。喝醋太多，对胃肠刺激太大。所以，吃醋养生也要注意时机和量，不要乱“吃醋”，吃得不恰当，反而伤身。以下的几个要点尤其要铭记于心。

　　1。喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋来帮助消化，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。

　　2。喝醋从量上说，每天最好不要超过20毫升。

　　3。尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成伤害。

　　4。患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。

　　5。对水果过敏的人要详看说明，避开相应的水果醋。

　　6。老年人要少吃醋，防止骨骼过分钙化，否则易发生骨折。

　　其实，只要饮食均衡，我们摄入的醋就已经足够了，并不是非喝醋不可。也不必对醋有过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。是否有必要天天喝醋，纯粹是个人饮食、养生偏好，并没有太多的科学依据。

　　开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这是以前中国人生活的真实写照。现在，生活在城市中的人再也不必烧柴了，但其余六件事，还是必不可缺的。其中非常有必要说说的，第一个就是盐。

　　盐号称“百味之祖”，放盐不仅能增加菜肴的滋味，还能促进胃液的分泌，增进食欲。但盐这种调味品之所以重要，还因为它有很强的人体生理调节功效，每天摄入足够量的盐才能维持心脏的正常活动，维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。中国古代对盐的管制很严格，禁止私贩食盐，就因为盐是日常生活的必需品，谁都不能少，所以利润很大。

　　不过，我们中国人吃盐有一个最大的毛病——过量。我刚结婚时，每回老公吃我做的菜，总是说：“太淡了，一点咸味都没有。”我则回应道：“这是因为你原来吃得太咸了。现在既然是我掌勺，就一定要把你这习惯给扳过来不可。”世界卫生组织建议，每人每日的盐摄入量不应超过6克，对*人来说应该更少。成人一般每天所需的钠为2200毫克，这其中包括食物本身含的钠1000毫克（酱料、酱油、熟食、部分蔬菜都含钠），所以只需从食盐中摄入1200毫克的钠即可，折合成食盐的量，大约为每天3克。

　　而实际上，我国人均摄盐量大大超过世界卫生组织推荐的标准。其中，吃盐最多的是东北人，平均每人一天要吃18克盐，摄盐最低的是广东人，吃盐量为8克，也超出了标准。北方人比南方人得高血压的比例要高，与摄盐量大有很大的关系。

　　吃盐太多对健康不利，会加重肾脏和心血管的负担，会引起肾病、高血压、心脏病和中风等，还会破坏胃黏膜，时间一长就会引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌。

　　我个人比较喜欢清淡的口味，做菜时放盐比较少，家人也都在我的“培养”下，逐渐改变了重口味的饮食习惯，以至于偶尔去亲友或者餐馆吃顿口味重的饭菜，反倒不习惯了。

　　不过，盐的用量也不可过低，对有些人而言，含盐过低的饮食对心脏造成的负面影响比高盐饮食还要大。因此，对大多数身体健康的人（尤其是血压正常的人）而言，没有必要选择含盐量极低的饮食。

　　我建议姐妹们都备一把食盐的量勺，这样就更方便控制食盐的用量了。（实习编辑：田文波）