常吃瘦肉炒三瓜可清热泻火助减少面部痤疮

导读：每天要进食适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜等清热泻火通便的食物。可将丝瓜切成小块，加调料做汤。脸上长痤疮者，可常食“瘦肉炒三瓜”。具体做法：先将50克猪肉煸炒至半熟，依次将苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克下锅同炒。

　　口里发苦、有异味、口干为肝胃郁热型——多吃“三瓜”

　　每天要进食适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜等清热泻火通便的食物。可将丝瓜切成小块，加调料做汤。脸上长痤疮者，可常食“瘦肉炒三瓜”。具体做法50克猪肉煸炒至半熟，依次将苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克下锅同炒。

　　口里泛酸水、不想吃东西为脾胃不和型——多喝白萝卜汤

　　犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒至软烂食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。

　　口干咽燥、吃东西没滋味为胃阴亏虚型——多吃酸味食物

　　犯病期间可喝些肉汤、鸡汤等，或选择带酸味的水果、果汁，以刺激胃液分泌，帮助消化。萎缩性胃炎患者不妨喝些酸奶，可保护胃黏膜。长期调理者，建议煮粥时常加些沙参、玉竹、山药等生津健脾药。如沙参20克，枸杞10克，粳米100克，共煮为粥。上腹胀满者，粥快熟时，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少许白糖食用。

　　食欲差、乏力怕冷、苔白为脾胃虚寒型——多吃沙锅炖菜

　　年老体弱或胃病日久不愈者，饭菜要做得软烂，易消化且富含营养，防止贫血和营养不良。避免吃生冷和含纤维多的食物，如芹菜、韭菜等。

　　董静

导读：立秋以后，炎热的天气逐渐过去，人们被高温“h”了一夏的身体终于可以凉快了。但是，秋季水分蒸发加快，人体变得干燥，会在不同程度上感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现干咳、咽喉肿痛、大便干结等症状，连带着人的情绪也变得烦躁不安。中医提醒，“一夏无病

　　立秋以后，炎热的天气逐渐过去，人们被高温“h”了一夏的身体终于可以凉快了。但是，秋季水分蒸发加快，人体变得干燥，会在不同程度上感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现干咳、咽喉肿痛、大便干结等症状，连带着人的情绪也变得烦躁不安。中医提醒，“一夏无病三分虚”，入秋需从饮食上积极预防“秋燥”。

　　文/记者伍君仪

　　通讯员胡颖仪、庄健业

　　秋季解“体渴”关键在润燥

　　广州市红十字会医院中医科主任吴艳华提醒，儿童、女性和老年人尤其需要警惕秋燥。儿童脏器娇弱，机体免疫力低下，呼吸道黏膜和皮肤纤薄脆弱，容易受到外界刺激，引发过敏和气管炎等疾病;女性因为生理以及孕期等原因，易发生体内津液不足，阴阳失调，特别需要滋阴养颜、润肺养气;老人机体处于衰退状态，内脏器官机能也下降，对于外界气温变化反应缓慢，容易发生支气管疾病。

　　“单纯喝水的话，解得了口渴也解不了体渴。”吴艳华说，秋季解体渴的关键在“润燥”，而按照中医五行与五脏的对应，“润燥”就要养肺润肺。饮食方面有如下4点建议：

　　1.多喝水。秋季人体每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上，达到2000毫升，才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，但是要注意少量多次。

　　2.不吃或少吃辛辣煎炸食品以免刺激肠胃，如辣椒、花椒、生姜等。多食用清心润燥食物，蜂蜜和莲藕是首选——蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容、降压通便;莲藕生用性寒，有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。杏仁、银耳、豆腐等都是秋季“润燥”通便佳品。

　　3.多数水果和蔬菜生性寒凉，而且富含维生素、纤维素以及水分，有润燥生津、清热润肠的作用。可多食梨、葡萄、苹果、石榴等。

　　4.秋季是很好的进补时机。可以经常吃些山药、鸡汤、羊肉、兔肉等来补肾强筋。

　　秋季“润肺”靓汤精选

　　菜干鸭肾蜜枣汤

　　用料4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

　　制法，切段;腊鸭肾用温水浸软，切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。

　　功用，止咳生津。适宜干咳无痰、咽喉干燥。

　　太子参百合瘦肉汤

　　用料100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

　　制法。太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时，调味食用。

　　功用、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者饮用。

　　白茅根雪梨猪肺汤

　　用料200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

　　制法，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净;雪梨切块，去心和核;白茅根切段。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

　　功用、肝硬化及肺炎患者饮用。

　　莲藕排骨汤

　　用料500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

　　制法，在沸水中煮2分钟左右，弃水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

　　功用。适宜任何体质服用。

导读：　在这道金锁固精鸭汤中，所用食材中的龙骨与牡蛎有良好的收涩效果，对体虚滑脱之症尤见良效，两者相辅相成，治疗遗精、崩漏、带下等性功能失调症状;同时，又能安心定神、提升睡眠品质。而蒺藜子、芡实、莲须、莲子也都具有收涩固精、补强壮阳的功效。　　此汤做法也　在这道金锁固精鸭汤中，所用食材中的龙骨与牡蛎有良好的收涩效果，对体虚滑脱之症尤见良效，两者相辅相成，治疗遗精、崩漏、带下等性功能失调症状;同时，又能安心定神、提升睡眠品质。而蒺藜子、芡实、莲须、莲子也都具有收涩固精、补强壮阳的功效。　　此汤做法也很简单。烹饪时，先将10克蒺藜子、100克莲须、10克龙骨、10克牡蛎放入棉布袋中，装妥扎紧。然后将1/2只鸭肉放入沸水中氽烫、捞起再冲净，100克莲子、50克芡实也冲净沥干。将上述食材准备好后一道盛入煮锅，加7碗水以大火煮开，再转小火续炖40分钟。最后加一小匙盐调味即可。　　金锁固精鸭汤虽是男性喝的汤，但女性也适合用来调理经带，改善性冷感或性交疼痛。