上班族地铁里吃早餐

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　　地铁的经济实惠和方便快捷使它成为都市人最重要的交通工具之一。以北京地铁为例，每天有近400万人在此流动。对很多上班族来说，挤地铁，是一天战斗的开始。而要想赢得这场战斗，你除了要有强壮的体魄，要有超强的心理素质，还有些健康常识你必须知道。挤地铁，真的不只是力气活儿。

　　在看不见风景的地铁里，你常做的事情有哪些？吃早餐、看报纸、睡觉还是听歌？这些习惯又有哪些是不健康的呢？

　　在地铁里吃早餐

　　一手拿着鸡蛋饼，一手拿着豆浆，这样的上班族在早班地铁里屡见不鲜。很多人由于早上赶时间，就急急忙忙地在地铁站台旁边的摊点购买早餐，然后到车厢里迅速解决。

　　这样的早餐方式除了给封闭的车厢制造异味，给他人带来不适，也给自己埋下了健康隐患。路边摊档除了饮食卫生没有保障，早餐的营养均衡也根本无从谈起，加上车厢的封闭环境，也不利于空气污染物扩散，容易传播病菌，不利于进餐。

　　专家建议：早餐应该尽量在家里或正规餐馆等适宜的就餐环境里完成。此外，购买早餐时也应该注意营养均衡，合理搭配谷类、肉类、奶及奶制品和蔬菜水果类等。

1、气滞血淤型：

益母草煮鸡蛋益母草30克、鸡蛋2粒。将益母草、鸡蛋加水同煮，蛋熟后去壳，再煮片刻，去药渣吃蛋饮汤，每天1次，连服3至5天。

2、气血虚弱型：

羊肉炖当归黄芪当归50克、羊肉500克、黄芪30克，共炖汤，食肉喝汤。

3、肝肾亏损型：

川芎丹参煲鸡蛋川芎6克、丹参12克、鸡蛋2粒。将川芎、丹参、鸡蛋加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋饮汤。

4、寒凝血淤型：

生姜红糖茶生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之。

5、湿热蕴热型：

丝瓜红糖汤老丝瓜250克、红糖适量。将丝瓜洗净切碎，水煎汤加红糖适量，趁热喝汤。

　　南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

　　甘蔗中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

　　尽管如此，还是建议大家荤素搭配，多种来源的营养，才更有益于健康。