四款药粥有效对抗春季风寒感冒

　　3-4月份的春季咋寒咋暖，气温不稳定，人的身体受气温的影响忽冷忽热，容易患风寒感冒。春季风寒感冒的发病率呈上升趋势，如何有效预防呢?下面闺蜜女人网小编推荐四款药粥对抗春季风寒感冒。

　　一、神仙粥

　　食材：生姜3片，糯米50克，连须葱白5茎，食醋15毫升

　　做法：

　　1.糯米清洗干净，备用、葱白清洗干净，切段后备用；

　　2.糯米与生姜一块放入锅中，加入适量的清水煮沸后放入葱白，等到粥快熟的时候再放入米醋，搅拌均匀并且再次煮沸后即可食用。

　　二、防风粥

　　药材：防风15克、生姜3片、葱白2茎、大米50克

　　做法：

　　1.防风清洗干净，备用;葱白清洗干净，切段后备用;大米淘洗干净，备用；

　　2.砂锅中放入适量的清水，同时放入防风、生姜、葱白以及大米，用大火煮沸后再改用小火，煮成粥后趁热服用即可。

　　这款药粥对风寒感冒具有很好的预防作用，而对于一些患有感冒的患者而言更具有治疗作用。中医指出防风具有清热祛风以及散寒止痛的作用，对风寒所导致的头痛身痛、畏寒发热等都具有很好的治疗作用。

　　三、发汗豉粥

　　食材：淡豆豉15克，麻黄2克，荆芥5克，葛根30克，山栀3克，生石膏60克，生姜3片，葱白2茎，大米100克

　　做法：将所有的食材放入锅中水煎取汁，接着放入大米煮为稀粥服食，每日1-2次即可。

　　四、荆芥粥

　　食材：荆芥10克、淡豆豉15克、薄荷5克、大米50克

　　做法：

　　1.荆芥清洗干净，备用;薄荷清洗干净，备用;大米淘洗干净，备用；

　　2.讲法荆芥以及豆豉、薄荷等食材一块放入锅中，加入适量的清水后水煎取汁，接着将大米放入煮粥食用。每日2次，连服3天，便可有效的起到预防以及治疗风寒感冒的目的。

　　正所谓药食同源，以上这些药粥对风寒感冒以及所引起的各种不适症状都具有很好的缓解以及治疗作用，尤其是体质虚寒的人群在这个早春季节更应该多吃。

　　胡萝卜营养丰富深受大家的喜爱，吃法多种多样，可以生吃也可熟吃，但为了我们能够更好的吸收胡萝卜的营养，让胡萝卜的营养更好的发挥，在胡萝卜的选择上和食用方法上，我们还是要有所讲究的。

　　1、选颜色深的胡萝卜

　　胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。

　　2、熟吃胡萝卜

　　和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。

　　3、胡萝卜汁

　　喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

　　4、切片或研碎胡萝卜

　　就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

　　5、适量摄取

　　喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。

　　6、加一点脂肪

　　如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

　　7、注意胡萝卜保鲜

　　把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

　　8、不要和白萝卜同食

　　很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。

　　胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。虽然对身体无害，但有点浪费营养。

　　小编最喜欢吃红烧排骨了，外酥里嫩，色泽金红，香气被锁在肉里，吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。吃货们是不是已经开始流口水了呢?下面就跟闺蜜女人网小编学习一下家常排骨的花样做法。

　　糖醋排骨

　　【食材】

　　猪肋排500g葱适量姜适量酱油2勺醋4勺白糖3勺料酒少许糖者甜也，能益脾胃、养肌肤;酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。

　　1.排骨洗净沥水，斩成小块待用。

　　2.锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

　　3.排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。

　　4.将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

　　5.锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。

　　6.待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

　　7.另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。

　　8.大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味;待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。

　　9.排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

　　小土豆烧排骨

　　豆渣小饼：面粉300克豆渣100克豆浆适量盐1克。

　　主料：排骨500克小土豆300克。

　　调料：料酒20毫升白糖5克老抽10毫升蚝油10毫升大喜大烤肉酱50克盐适量食用油15毫升。

　　做法：

　　1面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

　　2松弛好的面团搓成长条。

　　3分成若干个面剂子。

　　4把面剂子依次擀成小饼，备用。

　　5准备需要的材料。

　　6锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水。

　　7焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。

　　8锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。

　　9放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。

　　10老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。

　　11放入小土豆一起翻炒。

　　12加入适量的盐。

　　13在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。

　　14倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟。

　　1530分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁，装盘即可。

　　小白菜炖排骨

　　原料：小白菜，排骨。

　　佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜。

　　1、猪排骨清洗干净。

　　2、将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻。

　　3、焯水的排骨捞出备用。

　　4、小白菜摘洗干净控干水分。

　　5、将小白菜切大段备用。

　　6、准备葱段，姜块，大料。

　　7、排骨放进锅中，加足量的水。

　　8、等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料。

　　9、中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味。

　　10、接着放入小白菜。

　　11、放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可。

　　12、最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可。

　　番茄莲藕排骨汤

　　原料：

　　腔骨400克、西红柿2个、莲藕1节、姜3-4大片、清水适量。

　　调料：盐。

　　做法：

　　1、腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。

　　2、将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。

　　3、把焯过水的排骨再放入开水中。

　　4、放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。

　　5、1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟。

　　6、最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，最后挑入盐即可享用了。

　　排骨玉米汤

　　【食材】

　　排骨玉米胡萝卜干贝(选用)

　　【调料】

　　盐料酒白胡椒粉

　　【做法】

　　1.冷水上锅加入排骨，料酒，焯去血水。

　　2.准备配料，干贝泡水，胡萝卜，生玉米洗干净。

　　3.胡萝卜，玉米切小块。

　　4.取满炖锅，或者砂锅，放入排骨，玉米，胡萝卜。

　　5.加满水，慢炖2小时以后加入适量的盐，白胡椒粉提味。

　　6.甜甜的排骨玉米汤就做好啦。