四色萝卜营养大盘点

四色萝卜营养大盘点

　　人们常说：秋后萝卜赛人参。秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火。萝卜的种子能消食化痰，下气定喘;叶子能止泻;结籽老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。《本草纲目》也对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。

　　萝卜营养丰富，含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。萝卜含有芥子油,是辛辣味的来源,它和萝卜中的酶一起互相作用,有促进胃肠蠕动的功效。一方面,它有增进食欲,帮助消化的功效,另一方面,萝卜含有的纤维素可促进胃肠蠕动,促进代谢,减少食物在消化道中停留时间,有利于减肥计划的顺利进行。

　　萝卜性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。