西红柿蒜蓉辣椒酱

导读：材料简单，到市场忽悠一下就买齐，马上动手。

　　材料简单，到市场忽悠一下就买齐，马上动手。

　　原料１　朝天椒

　　原料２　西红柿

　　原料３　生姜

　　原料４　大蒜

　　５　开始动手剁，这个工序简单，把所有原料剁碎即可。姜蓉。

　　６　蒜蓉。

　　７　剁碎的西红柿。

　　８　主角来啦！指天椒，皮肤过敏者，剁的时候要戴上手套，否则，有够你受的。

　　９　一切准备就绪，可以开始　开锅，烧若干开水。把所有材料，蒜蓉、姜蓉、西红柿、辣椒一一放进去，这里注意一点，蒜蓉留下一半待用。

　　１０　熬制过程中记得调味，放盐、少许油，喜欢的话，还可以加点味精。起锅前把刚才留着的那一半蒜蓉加进去，拌匀。

　　１１　成品出来啦

导读：难度　时间：６０－９０分钟　主要食材　菜系　各种原料都可以常备家中，酥脆鲜香，更像是一道内容丰富的家常点心。

　　难度　时间：６０－９０分钟　主要食材　菜系　各种原料都可以常备家中，酥脆鲜香，更像是一道内容丰富的家常点心。

　　冻豆腐　４００ｇ　培根　３片　金华火腿肉芯　１０ｇ　干木耳　２小朵　干黄花菜　５根　干香菇（香菇食品）　３朵　高汤　１碗（２５０ｍｌ）　鲜贝露　１汤匙（１５ｍｌ）　嫩姜　１块　香葱　少许　水晶冰糖　５粒　黄酒　１汤匙（１５ｍｌ）　白醋　２茶匙（１０ｍｌ）　冻豆腐自然解冻，千万不要用水泡，否则会影响味道。完全化冻后，切成１.５ｃｍ左右见方的小丁，并略挤干水份。培根切小片；金华火腿切小粒；干木耳、干黄花菜、干香菇温水泡发后洗净沥干水份切小块；嫩姜挤汁。

　　中火加热平底煎锅，将培根小片逐片煎至两面金黄，夹出备用。在煎锅中加２汤匙油（要能薄薄覆盖锅底），中火加热，分批下冻豆腐丁煎至表面发干，捞出。锅中加双倍的油，改大火加热，二次下豆腐丁炸１－３分钟，至完全炸透，呈金黄色捞处沥干油（油食品）份备用。中火烧热净炒锅，加少许油，下火腿粒、木耳、黄花菜、香菇煸炒２分钟。

　　下炸好的豆腐丁和煎好的培根，加稍稍没过所有菜的高汤（约１小碗）、鲜贝露、水晶冰糖、黄酒和姜汁，烧开后改中火焖烧到汤汁完全收干，还可以兑少许水淀粉。　小贴士　冻豆腐可以自己在家用鲜豆腐冷冻制作，在超市中也有切好片的密封包装卖。

　　鲜贝露可是小窍门之一哦，这种集酱香、鲜香与营养于一体的高品质海鲜调味汁，绝对会让你尝过一次之后念念不忘。　炸豆腐时要注意火候，炸轻了不成型，炸重了会有糊味。在过程中要注意观察，勇于品尝。　此菜还可以干烧，在煸炒所有原料后加少许高汤，炖的时间省去即可，更保持了炸豆腐丁的酥脆口感。

导读：谁说减肥（减肥食品）就一定要放弃自己最爱也最可口的肉类呢？谁说减肥只能食用水、蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）呢？你们这只是盲目的追崇，你们却不知道其实吃肉也可以减肥的哦！而且效果还很好哦

　　谁说减肥（减肥食品）就一定要放弃自己最爱也最可口的肉类呢？谁说减肥只能食用水、蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）呢？你们这只是盲目的追崇，你们却不知道其实吃肉也可以减肥的哦！而且效果还很好哦

　　鱼肉，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　兔肉，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质（蛋白质食品）２１.５克；含脂肪少，每百克仅含脂肪０.４克；含有丰富的卵磷脂（卵磷脂食品）；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有８３毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。

　　鸡肉２３.３克，脂肪含量只有１.２克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康（健康食品），也不会引起肥胖。

　　牛肉，每百克牛肉含蛋白质２０克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸（氨基酸食品）较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压（血压食品）、血管硬化、冠心病及糖尿病（糖尿病食品）病人适量食用。