竹筒粉蒸肉——开胃消食防便秘

蒸肉的出现让一些饮食无规律的人开始爱上吃饭，因为蒸肉采用的是五花肉，吃起来特别的香，不过要适当的吃，吃太多了也不合适，今天爱吃蒸肉的人有口服了，苹果绿天然养生专家为您介绍“竹筒粉蒸肉”，一起来了解下竹筒粉蒸肉怎么做吧。

竹筒粉蒸肉做法：

主要原料：南乳汁、料酒、砂糖、盐、老抽和生抽、特级的五花肉，当然就是猪身上的肉了、炒熟的大米(如果自己不会弄就直接买现成的中粗大米就行)、芋头、葱花、芝麻油等等。

操作步骤：先将五花肉洗净切成略厚的肉片，如果刀工不少就慢点切，然后将所有的调味料放入一个容器内，除了葱花和芝麻油哦，在把肉片放入容器内，把手洗干净，用手抓拌均匀，在加入炒好的大米，如果是自己弄的，就把炒好的大米提前用料理机搅拌一下，但是不要太细碎了，在进项搅拌，待腌渍入味进行下一步。

将竹筒清洗干净，如果家里没有竹筒的话可以用一些容器装备，再将芋头切滚刀块垫在竹筒下面，然后在放入腌渍好的肉片，将竹筒放入蒸锅内，注意要等水开了在放入，放完以后盖上盖子，中火进行60分钟蒸制，时间到了以后开盖取出淋少许芝麻油，如果不喜欢也可以不加，不过加了之后，味道是非常棒的，最后撒上葱花食用。

竹筒粉蒸肉小贴士：做粉蒸肉的时候用肥瘦五层的肉，可以是黑毛猪的肉，因为这样的肉比较香、嫩，不腻口，在进行腌渍肉片的时候可以久一点，因为这样可以更好的入味，最少腌渍半小时，有时间的条件下，在腌渍肉片的时候加点清水会更加晶莹润口。