咖啡加点盐去除苦涩味

咖啡加点盐去除苦涩味

　　你喜欢什么样的咖啡?加上两块方糖，倒入厚厚的奶沫，还是普普通通的黑咖啡?不过，这些似乎都已经过时了。据报道，最新的流行趋势是——给咖啡加点盐，一点点就好，可以立即让咖啡的味道“活色生香”。

　　在冲泡速溶咖啡时，可以加入非常少的一点盐，大概糖匙的1/4就够。这可以去掉烘焙时产生的苦涩，使咖啡的味道更香，口感温润滑顺。但需要注意的是，加盐的量一定要控制，不能太多。若是自己煮咖啡，当把咖啡粉放进咖啡壶时，也可以加入少许盐，这种方法也用于煮可可粉。

　　此外，可以和咖啡搭配的还有棉花糖和柠檬皮。用棉花糖代替奶在饮前加入，可以让咖啡更香甜;柠檬皮能带出香味，只要加入少量就香味十足。