银鱼豆芽：为孕妈妈补钙

导读：补钙是孕期妈妈的一个常见的话题，下面推荐两款孕期补钙的食谱：●麦片牛奶羹原料：免煮麦片50克、牛奶200毫升。　　做法：将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟；喝时加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。●虾皮汤　　

　　补钙是孕期妈妈的一个常见的话题，下面推荐两款孕期补钙的食谱：

　　●麦片牛奶羹原料50克、牛奶200毫升。　　做法，适量开水冲入，加盖焖5分钟；喝时加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。●虾皮汤　　原料、紫菜、冬瓜、番茄等适量。　　做法，开火。将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。　　●银鱼豆芽原料20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。　　做法，沥干，豌豆煮熟；炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

导读：读者：入秋后，虽然天气凉快了许多，但我总感觉懒洋洋的，还特别疲劳。听朋友说，食疗可以解除秋乏的症状。请问中医专家，我应该吃些什么呢？　　专家：中医认为秋主燥，耗气伤阴，气虚导致四肢无力，神疲懒言。入秋后，天气早晚凉爽，中午气温仍然很高，暑湿较重，读者，虽然天气凉快了许多，但我总感觉懒洋洋的，还特别疲劳。听朋友说，食疗可以解除秋乏的症状。请问中医专家，我应该吃些什么呢？　　专家，耗气伤阴，气虚导致四肢无力，神疲懒言。入秋后，天气早晚凉爽，中午气温仍然很高，暑湿较重，而暑湿易于困脾，脾主四肢肌肉，脾受困，四肢肌肉受累，所以感到疲乏。　　您可以适当服用一些膳食来解除秋乏。比如山药薏米粥、莲子百合粥等，这些食品具有健脾祛湿、补养气血、调中补肾的功效。　　山药薏米粥50~100克削皮、洗净、切小块，薏米50克洗净，再取粳米100克洗净，放入锅中煮，至米熟粥稠，即可食用。　　莲子百合粥20克，粳米100克洗净，放入锅中煮，至米半熟时，放入洗净的百合，继煮至米熟粥成，即可食用。　　如果您秋乏的症状十分严重，建议您还是到医院检查一下，对症服用中药。

导读：中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。   你知道吗？牛奶吃太多也可能影响健康：专家披露牛奶危害  &nb中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。你知道吗？牛奶吃太多也可能影响健康1.牛奶粥鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。2.牛奶大枣汤牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。3.羊肉奶羹羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。4.鲜奶玉液粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。5.姜韭牛奶羹韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。